外省人觉得广东菜真的好吃吗?网友的回答:让人现实又扎心!

灵枫谈社会经济 2024-11-23 03:24:39

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今天小编分享一个热门话题:外省人觉得广东菜真的好吃吗?

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北方外省人,我最先接受的就是烧腊猪脚饭之类,虽然感觉偏甜口,但基本无缝衔接,肠粉和粥类是来了三四年后才慢慢喜欢,面点类就不行了,很多人喜欢的云吞面之类,到现在还是感觉没味道,大部分北方人刚来最先感受就是分量小,吃不饱,刚来时候吃外卖,我吃两份感觉也就勉强饱,过了七八年后在老家,饭量已经比我妈还小了早茶真不好吃。尽管花样很多,但大多都是速冻包点和预制食品。不排除以前曾经好吃过。早点一定要现做才好吃啊。羊肉这个东西广州和北方真的区别挺大,北方真的是保留羊肉的鲜嫩和羊肉味。广州的做法是各种香料去除羊肉味白切鸡我一直以为是上海特产。因为我妈是上海的,小时候就一直吃,然后我在一家上海人开的饭馆里也看到这盘菜。确实好吃,必须要用三黄鸡,皮脆肉嫩,骨头里还能看到很有特色。我吃过一次朋友的朋友开的,好像紫金的人开的,刚开业做了一个给我们吃,拿出来还是猪肚包鸡,再切碎的,巨好吃,震惊。其他地方包括自己也煮过,一般般就说烤鸭吧 ,片皮鸭是广东厨师参照北京烤鸭改进而来但有了质的进步。有机会希望北方的食客尝试一下可以感到它们的不同真的一方水土对味蕾影响极大,对海鲜摊的腥味没有感觉,但去卖羊肉摊我真的会反胃想吐,即使去西北省份 羊肉出名,大家说不膻,自己都难以下咽这才是正常人的反应,而且有一点各位朋友都感受到了,很多时候,广东菜追求的都不是下饭,一道菜的本身才最重要,甚至粥饭面粉,也经常被做成一道菜,所以这是源头上的极大不同。

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3 阅读:1138
评论列表
  • 2024-11-23 19:25

    现在早茶能做现制点心的少之又少了。

    用户69xxx87 回复:
    要去大酒楼可能有,但消费也上了[笑着哭]
    赏风听海 回复:
    街边传统大排档早餐店都是现做,就是档次差了点,环境差了点
  • 2024-11-23 21:55

    1.口味这东西每个人都不一样所谓众口难调,每个地方都有各自的特色应对各自的人群。2.不要以正不正宗来评价一道菜,正宗的川菜江浙沪的人一定不爱吃。3.最厉害的厨子一定得拿最普通的食材做出最符合顾客口味的菜,稀有的食材不一定好吃。

    平凡人生活事 回复:
    就是,说是追求正宗,但其实所谓的正宗除非是本地人或者相邻的省份可能才觉得好吃才吃得惯,在外面的哪一家饭店去到别处不是根据当地人口味调整过了的