为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟?你以为是因为日本的海鱼新
为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟?你以为是因为日本的海鱼新鲜、优质，才能做出那种让人流口水的生鱼片吗？其实不然，关键是他们把“吃生鱼”的文化包装得异常精美、充满仪式感，搞得大家都觉得不吃生...
日本和中国在对待海鱼的处理方式上存在明显差异，这背后反映了两国饮食文化和传统观念
日本和中国在对待海鱼的处理方式上存在明显差异，这背后反映了两国饮食文化和传统观念的深层次不同。日本以刺身闻名，强调的是食材的原始风味和新鲜程度，刺身的魅力在于细腻的口感和自然的甜美，这是与他们的地理环境息息相关...