内容资料来源：
1. 周明伟, 张燕, 王淑华. 西柚汁对临床常用药物治疗的影响[J]. 中国临床药理学杂志, 2016, 32(10): 918-920.
2. 李志强, 邓尚, 何芳. 西柚与药物相互作用的研究进展[J]. 中华医院药学杂志, 2014, 34(16): 1380-1384.
3. 张洪慧, 赵蕾, 胡璟. 西柚与CYP3A4代谢酶相互作用的影响及其临床意义[J]. 临床合理用药杂志, 2015, 8(9A): 128-130.
32岁的浙江男子沈光从大厂离职后便自己创立了一家策划公司，起步阶段都是艰难的，为了能让公司早日步入正轨他跟着吃了不少的苦头。熬夜加班暂且不说，应酬喝酒也已经成为了常态，好几次喝的进医院，检查提示胃溃疡他还是继续保持现有的生活习惯。
2015年6月23日，他吃过午饭后就准备休息一会，再醒来已经是半小时以后了。沈光准备起身活动活动，不料一阵头晕目眩，说话也跟着有些不利索，整个人昏昏沉沉的，每走一步都要耗费好大的力气，胸口起伏也变得剧烈起来，他赶紧回到沙发上坐好，休息了好一会情况才得到缓解。
对于这种情况，他并没有感觉奇怪，长时间不健康的生活习惯早就给身体带来了一些隐患，出现这些小毛病也是无可厚非，只是他没想到这些情况还在持续恶化，7月17日一早，他起床后看什么东西都好像笼罩了一层白布，怎么用力揉搓双眼也看不清。
看着马上就到了约定的会议时间，他也没在家里停留多久，收拾完毕后就出发了。等到了指定地点，这才想起来自己忘记拿文件了，连包也落在了家里。只好赶紧给妻子打电话，可看着拨号键的时候却有片刻的恍惚，差点忘记了对方的电话号码。
时间很快来到了九月份，这期间他不时地出现头晕、记忆力模糊等症状。20号那天，他感觉胸口一阵剧烈刺痛，体内的五脏六腑都被紧紧揪着，呼吸也跟着有些不畅快。眼看着身体实在是吃不消，他还是打车前往医院就诊。
检查后发现，总胆固醇水平达到了10.3mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇5.22mmol/L。正常情况下，总胆固醇水平应该低于5.20mmol/L，低密度脂蛋白应低于3.37mmol/L，从结果来看他体内的各项数值均已经超出正常范围一大截，看着这个结果，他有一瞬间说不出话来。
意识到这些可能的危害后，沈光也是一阵后怕，庆幸自己还没有遇到这些糟糕的情况。随后医生给他开了一款瑞舒伐他汀，帮助控制血脂水平持续增长。瑞舒伐他汀
回家后，他决心要把血脂给降下来，每天按时服用药物，另外配合饮食习惯改变，为此还专门去办理了一张健身卡，很快肚子上的赘肉就跟着少了很多。三个月后前往医院复查，发现血脂水平得到了明显的下降，这一结果给了他很大的信心，沈光坚信只要自己继续按照这套生活方式坚持下去，战胜高血脂就是指日可待的事情。
直到16年5月13日，事情的风向开始发生了转变。那天下午他去了健身房，刚做完热身动作，紧接着浑身肌肉就开始酸胀乏力，很多器械也做不了。他强行锻炼了十来分钟，这股异样变得更加明显了，无奈只好早早地回家。走在路上，脚步都忍不住有些踉跄，差点直不起腰。
刚开始的时候他以为是运动过度带来的副作用，并没有放心上。但没多久，他便注意到除了肌肉问题外，尿液的颜色比以往任何一次都要深，呈现浓茶色。看到这，他才开始引起重视，隔天一早去了医院。
检查后，医生发现他体内的肌酸激酶水平超出正常范围的六倍以上，提示肌肉溶解。此外，数据显示他的血液内含有大量的血红蛋白，结合症状表现，医生认为他这是横纹肌溶解。经询问后，果然对方在服用他汀药物。
根据既往经验，医生第一反应就是询问他是不是吃了西柚一类的食物。瑞舒伐他汀是一种常用的降脂药，主要用于治疗高胆固醇血症，可以有效降低心脑血管疾病的风险。
瑞舒伐他汀通过抑制肝脏中的HMG-CoA还原酶来达到降低胆固醇的目的。但在服用瑞舒伐他汀的同时，患者应避免食用西柚或饮用西柚汁，原因在于西柚中含有的某些化合物能够影响瑞舒伐他汀在体内的代谢过程。
西柚中含有的一类名为呋喃香豆素的化合物，能够显著抑制人体内一种名为CYP3A4的酶。CYP3A4酶在肝脏和小肠中发挥作用，负责多种药物的代谢，包括瑞舒伐他汀。当CYP3A4的活性被西柚中的成分抑制时，瑞舒伐他汀在体内的分解速度会减慢，导致血液中瑞舒伐他汀的浓度升高，这可能增加患者发生药物毒性反应的风险，如肌肉疼痛，甚至更严重的肌肉损伤。
不料他却摇摇头，表示自己并没有，另外柑橘、柚子等也都没有碰过。为了加速康复进程，他甚至都开始戒烟限酒。随着对话的深入，医生注意到他的生活习惯似乎没有任何异常的地方，病情陷入谜团。
医生不死心，继续追问对方的生活习惯，果然发现端倪。对此，医生惋惜道：“你怎么能做到这么精准踩雷呢？你的饮食习惯看似健康，可实际上你长期吃的这两种食物却是他汀药物的天敌，他们的危害可半点不比柚子小！正在服用他汀类药物的患者千万小心，这两物能不碰就别碰！”
他汀类药物是通过抑制肝脏中HMG-CoA还原酶的活性来降低血液中的胆固醇水平，进而减少心血管疾病风险的。然而，他汀类药物还会影响其他一些生化途径，包括涉及能量代谢和细胞膜完整性维持的关键途径。这些途径的受损可能会导致肌纤维的损伤，进而引发肌肉痛、疼痛甚至更严重的肌肉溶解。
当患者在服用他汀类药物的同时，大量摄入油炸食品和甜品，这种风险尤为突出。油炸食品诸如炸鸡、薯条、炸鱼、炸圈饼等，富含饱和脂肪和反式脂肪，可引发体内炎症反应，加剧肌肉组织的损伤。
甜品，如蛋糕、冰淇淋、糖果、含糖饮料等富含简单糖和高糖，能迅速提高血糖和胰岛素水平，此外高糖饮食还会导致细胞的炎症状态加剧，促使肌肉损伤的进一步加重。同时，高糖还可能促进自由基的产生，加剧细胞的氧化应激，进一步影响肌肉细胞的健康。
值得注意的是，油炸食品和甜品中的高脂肪和高糖成分会影响身体的脂质代谢，这不仅仅会对已经由于他汀药物摄取而处在压力状态的肝脏构成更大的负担，还可能通过影响细胞膜的脂质组成和功能，进一步损害肌肉细胞。
在他汀药物的作用下，肌肉细胞的生存环境已经被改变，其对各种代谢紊乱尤为敏感，过量的不健康食物会直接影响到肌肉细胞中脂质的代谢，甚至可能导致肌肉细胞的死亡。
肌肉溶解的后果是严重的，其中解放的肌红蛋白能进入血液循环，并可能导致急性肾衰竭等严重并发症。此外，肌肉损伤还会引发疼痛、虚弱、尿液颜色变化等症状，大大降低了生活品质。
因此，对于正在服用他汀类药物的患者来说，合理调整饮食习惯，避免过量摄入油炸食品和甜品，对于维护肌肉健康、预防潜在的肌肉溶解等不良反应具有重要意义。总之，健康饮食的重要性在于它不仅能辅助药物发挥最佳的治疗效果，还能降低由于药物和不良饮食习惯相互作用所引发的各种健康风险。
