（为帮助理解文章内容及主题，故事情节为虚构，请理智阅读！）
引言小陈在下班之后路过水果摊，看到了，老板卖的水果还不错，想着家里人都挺爱吃苹果的，所以就买回去一兜。
等到家的时候，小陈的妈妈刚好做完饭从厨房出来，看到他拎了一兜苹果，皱了皱眉头：“你买苹果的时候挑没挑？”
“没挑啊我看那苹果都挺好的，就让老板给我装了一些。”
随后小陈的妈妈拿出苹果看了看，说：“这苹果还是别吃了，上面打蜡了，我在网上看到说打蜡的苹果吃了容易致癌。”
小陈无奈的笑了笑：“妈，你还是少上网看这些东西吧，这哪有什么科学依据啊，要是那么容易致癌，中国的癌症病人可比这多多了。”
小陈的妈妈也没再说什么。
现在在网上有很多关于水果被列入致癌名单这种说法，意思是吃多了容易致癌，这种说法可信吗？真相到底是什么？
一、适量吃水果的好处水果是我们饮食结构中非常重要的一部分，但是很多人都容易忽略掉水果，以至于造成身体营养的缺失。
如果每天能够正常量的摄入水果，对身体有什么好处呢？
延缓衰老：水果当中含有大量的天然植物化合物，这些物质有改善新陈代谢和调节解毒酶活性的作用。
也有一些特殊的营养元素可起到抗病毒和抗菌的作用，这些作用加在一起对于身体来说就是有延缓衰老的效果。
而且有很多的抗炎抗菌物质就是存在于水果当中的，比如蓝莓当中的花青素和猕猴桃当中的维生素C等。
这些成分都可以有效的对抗身体的自由基，并且帮助身体制造激素，可以起到延缓衰老的作用。
促进排毒：人的新陈代谢速度决定着人的身体健康程度，因为人的身体会有毒素的形成，如果没办法快速的代谢掉堆积在身体当中就会对器官和组织产生负面的影响。
当聚集到了一定的程度之后，就会严重的威胁到健康。
而吃水果是有助于排毒的，主要是因为里面含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止出现便秘。
预防疾病：长期坚持吃适量的水果可以均衡饮食结构，在水果当中含有的微量元素和膳食纤维等物质可以促进身体的平衡。
对于像消化不良，口渴等问题有一定的治疗效果，不止起到了保养的作用，也能很好的预防疾病。
控制体重：适量的吃水果也可以有效的控制体重，这是因为水果大多数是以高纤维和低热量为主。
在吃水果之后可以有一定的饱腹感，对于减肥的人来说，吃水果就可以控制一下自己的食欲，有利于维持体重和身体健康的状态。
但是在减肥期间是不能只吃水果的，还是要有其他营养物质的摄入，不然这样的减肥容易反弹还容易造成健康问题。
提高身体免疫力：常吃水果还有一个好处就是可以提高身体的免疫力。
因为水果当中含有抗氧化剂和维生素C，这些物质的存在是可以帮助身体抵抗细菌和病毒的，能够降低生病的频率，提高身体的免疫力。
以上就是常吃水果的好处，但是在最近有一种说法是有一些水果被列入了致癌名单，那么这种说法可信吗？
二、3种水果已被列入“致癌名单”一直以来，人们对于水果的认知是水果是一种健康食材，常吃水果给身体带来的都是正面的影响，那么又为什么会说有的水果会致癌呢？
现在在网络上有很多的谣言，关于水果亦是如此，这三种水果已经被列入致癌名单，其实都是谣言，具体是怎么回事呢？
第一个谣言是苹果打蜡容易致癌，关于这个问题其实一直都有讨论的热度。
在挑苹果的时候，大多数人都会拒绝表面光滑，看上去像打蜡了一样的苹果，这是因为相信这样的苹果化学物质超标容易致癌。
但其实苹果在成长的过程中自己就会分泌果蜡成分，而这种物质对身体无害，也就是进入到身体当中也不会对身体的细胞产生破坏。
苹果自身之所以会分泌这样的物质，是为了在生长的过程当中阻挡细菌或者是其他的东西进入到苹果的内部。
而为了使苹果的保存时间有所延长，在苹果刚刚摘下来的时候会选择用食品添加剂进行打蜡处理。
而这种食品添加剂是在国内，国际上都得到认可的，是一种可食用的蜡。
当然有一种情况是需要谨慎的，就是有不法商家可能会选择利用工业蜡代替食用蜡打在苹果上。
这种可能就会对身体造成一定的威胁，有潜在的隐患存在。
第二个谣言是香蕉利用了甲醛催熟，甲醛是一种可以致癌的物质，所以香蕉也不能吃。
香蕉在刚采摘下来的时候是绿色的，也就是没有完全成熟，因为需要运输，在运输的过程当中，不成熟的香蕉是可以更好的运输和储存。
甲醛是没有催熟效果的，通常香蕉利用的催熟剂是乙烯利，这是一种经过国家安全检测的安全植物生长调节剂。
也就是说这种物质对健康是没有危害的，所以大家千万不要觉得有化学物质介入到了水果的生长过程中就是不能吃的或者是致癌的。
第三个谣言是在蓝莓表面会有一层白色的东西，这是因为农药残留所导致的，所以这样的蓝莓吃了也容易致癌。
这种说法也是没有任何科学依据的，因为蓝莓自身就能够分泌这种白色的物质，这种物质叫做果粉，是一种天然的化合物。
只是这种物质难以清洗，所以才会停留在蓝莓的表面。
而这种物质主要的作用就是保护蓝莓，防止蓝莓放置时间过长而出现水分流失的问题。
所以蓝莓表面有这种白霜是更加新鲜的标志。
说这三种水果被列入了致癌名单，完全就是谣言，没有任何的科学依据。
因为无论是打蜡的苹果还是催熟的香蕉，又或者是蓝莓表面长的那层白霜都属于身体所能够接受的范围内，就是对身体不会产生危害。
那么真正致癌的水果是什么呢？
是发霉的水果，很多人都喜欢囤水果，但是又吃不了，最后水果就会烂了。
而很多人为了不浪费会选择将烂的水果一部分切掉好的部分留下来吃掉。
这样的行为是很容易导致癌症的发生率有所增加，因为发霉的水果是有黄曲霉素的。
黄曲霉素的致癌性就是非常强的，主要是会导致肝癌，会对肝细胞产生极强的破坏力，从而损伤到肝功能。
而这种发霉的水果即使是去掉了烂的部位，好的部位在我们肉眼看不到的地方也会有黄曲霉素的残留，所以如果长时间这样吃的话是会存在健康风险的。
而在日常生活当中，我们所吃的食物里水果的致癌性并不高，真正致癌性较高的是其他的食物，具体指的是什么呢？
比如加工肉类，加工的肉类产品被世界卫生组织列为是一级致癌物。
主要是因为加工肉类的产品含有大量的亚硝酸盐，这种物质确实是不致癌，但是在经过胃部分解之后会产生亚硝胺。
亚硝胺的致癌性是比较强的，所以对于加工肉类一般都是建议能少吃就少吃一些，吃的越多对身体的破坏力也就越强，会有一定的威胁。
再者加工肉类的产品多数都是以高盐分为主，盐分对身体的破坏力也是不小的，每日摄入的盐分过量是很容易诱发消化道类疾病的。
还有烫的食物，过烫的食物很容易会导致食道癌。
因为长期吃烫的食物，粘膜上皮是处在反复修复的过程中，当到达一个极限值就容易产生增生恶变，从而使癌症发生。
所以对于以上的食物还是要少吃一些，不然真的容易导致患癌的风险增加。
而对于水果，我们大多数时候都认为是对健康最有好处的一种食物，然而吃水果也很有讲究，怎么样才算是健康的吃水果呢？
三、怎么吃水果才健康关于吃水果有一件事情一定要搞清楚，就是水果不能吃的太多。
即使是对身体有好处，在《中国居民膳食指南》当中也建议每天食用的水果量为200~350g。
因为水果还有非常大的糖分，如果不进行控制的话，长期大量食用是很容易造成血糖升高的。
尤其是本身对于有糖尿病的人来说是非常不利于病情的控制。
还有吃水果不能够每天只吃水果，像有一些减肥人士就想靠水果去减肥。
但是在上文当中有提到过，水果属于一种糖分比较高的食物，有的热量也非常高，但是其营养含量并不全面。
所以每天只吃水果，靠水果来减肥完全是不靠谱的，这样会让糖分的摄入超标，不仅不能减肥，还会引发代谢类的疾病。
总结关于饮食上有很多的言论我们一定要注意辨别，对于上文当中所提到的三种水果其实是可以正常吃的，但是有的苹果我们在挑选的时候还是要注意。
因为确实有黑心商家可能会采用工业蜡，对我们的健康多少都会有一些影响。
但是还没有达到能够致癌的地步，而真正容易导致患癌风险增加的其实是发霉的水果。
参考文献：
《3种水果已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，是真的吗？真相来了》
39健康网 2024-01-19
《 3种水果已被列入“致癌黑名单”，吃多了致癌，真的吗？别被骗了》
肿瘤的真相与误区 2024-05-28
《3种水果已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？告诉你真相》
39健康网 2023-03-17
