深秋时节，寒露节气到来，寒露是二十四节气，位于秋冬之间，深秋的节气，此时天气转凉，民间习惯在这一节气食用莲藕。
秋冬季节时常北风呼啸，气候干燥，带着干燥的空气，不管是身体还是脸上，容易变得非常干燥，此时需要吃一些润燥的食物来调养身体。
而且莲藕本身就是秋冬季节时令蔬菜，吃对了冬天不怕凉，食用应季食材也符合“冬吃萝卜夏吃姜”的传统养生理念。
首先莲藕的营养价值就不必多说了，下面就不一一列举了，从增强免疫力到滋养身体等多方面它都有很不错的功效。
那么在寒露期间如何通过食用秋藕的方法来补秋又润燥呢?
探索一下莲藕的其他吃法。
莲藕做成的菜品。一、藕圆子。
南方人以米食为主食，其中米团众多，米团也有分为江南地区和两广地区之分，莲藕米团在江苏地区比较有名，特别是在南京一带。
江南地区经常会被称为“小粽子”，南京称为“艾叶团”，而广西的地区则称为“团仔”有点像元宵，但是团仔里面加入了莲藕情况下是米粉做出来的，有着劲道的口感。
团仔和米团都是用米制成的，但是吃起来的时候却有些许的不同，团队是有点粘稠，而且很甜，但是团仔却是没有十分甜的口感，而是偏咸这也是因为其内陷方面的不同。
团团主要是以红糖和豆沙等作为内陷，而团仔却是以花生、黄豆等为内陷，而且内部极其筋道有嚼劲。
其实无论是团团还是团仔都有一个共同的特点，那就是加入莲藕做成粉末或者是块状使用，这样的话可以用来做成内陷，也可以用来剁成细末后做成团状。
无论是哪一种都可以在寒露时节进行制作食用，不单止是冬季的时候食用，许多地方都有这种习俗，可以尝试在家里制作一下。
二、莲藕饺子。
古人称惊蛰是春饼，却有把扇子给打起来了认为这个时候天气转暖要活动身体，对于春天吃面饼也是非常应景的食物，但是到了秋冬，北方地区不吃饺子，还会被认为反动派，所以八大菜系中唯独鲁菜对于饺子的做法并没有涉及到过多方面。
但是我们可以自己探索一些新方法出来，其中之一就是将饺子皮里面包入秋季时令蔬菜——莲藕做成的馅料，又好看并且打破传统也更符合现代审美发展趋势。
此时我们可以将莲藕剁碎加入猪肉等作为内陷，也可以将其切成片加入素馅里面说到素馅一般是农家小炒菜里面传统上会使用黄豆芽来做馅，所以在此基础上我们将黄豆芽替换成荷兰豆然后加入刀削面里面一起炒制这样包出来的饺子冻上后放置下半年都可以吃到美味的鲜肉饺子。
三、莲藕小米粥。
寒露时节空气干燥，需要多喝水保持身体湿润，但是天气变凉后又不能喝太寒冷的水，所以此时适合喝温热的小米粥。
小米粥不仅能够帮助润燥，还有健脾养胃的功效，还能够帮助睡眠不失为一款健康食品, 并且搭配上秋季应季蔬菜中最出色的营养代表—-莲藕能做到双赢效果。
并且小米本身就是比较温和的一种粮食食材，用小米煮粥喝既能够调理身体又可润燥，而且营养吸收非常方便小米又很好消化，并且配合秋天的应季蔬菜——莲藕能够为营养搭配起到事半功倍效果。
我们只需将新鲜的莲藕清洗干净切成薄片后泡水，这样能保持莲藕的新鲜程度且在泡水的时候可以将其中的淀粉泡出，这样不会影响小米煮粥造成粘稠太浓的情况，然后用电饭煲煮粥30分钟，再加入泡过的莲藕片20分钟后就完成了。
寒露饮食注意事项一、多补充维C。
寒露之后天气开始骤降，气温差距增大，有些南方城市都迎来了入冬潮，为了抵挡严寒很多朋友都开始穿上秋冬服饰，但同时天气也开始变得更加干燥。
这时候就需要多加注意饮食，补充冬季时常缺少的一些营养成分，比如说维生素c，这种营养成分对我们的免疫系统有着不可或缺的重要性，在寒冷干燥时节更需要注意给自己补充充分的维生素c。
维生素c能增强体质并且不容易得疾病，这更是老百姓们认为冬天应该食用山楂丰富含量最顶尖明信针c的一种食物，但是山楂食用过多又会损伤肠道，所以针对这个情况，我们可以搭配上小米等适当进行结合降低山楂对肠道危害又不会影响消化效果。
二、适当忌嘴。
寒露时节虽然我们需要多补充清淡饮食，保持身体健康和免疫力，但是也不能否认此时很多美味在慢慢也摆上了桌堪比美好的夏季风景，这个时候肯定会有各色美味小吃重新归位，人们想豆腐脑、过油酥饼、椒盐卷餅等这些美味同样诱人，而且也能够解决很多人的晚餐问题。
但是不能忘了吃完海鲜之前要先服用抑制腹泻类药物防止腹泻丢人显眼，不然要是排队打厕所就尴尬了，所以我们炎热夏季需要补充维生素c降温抗暑以及补充水分，但这个时候我们就需要停止喝冰镇饮料。
三、保持清淡处处润燥。
提到大家自然就很容易想到冬天，大部分家庭饭桌无疑是重油重辣或咸口味，也只有这样才能在寒冷干燥时节保持身体湿润或者保持开胃消化，但其实这并不是合理的方法，因为重口酸辣油腻对于肠道来说影响远远大于开胃消化情况。
其实肉类和酸辣食物都不适合不吃完，只要保持清淡少油少盐就能做到合理安全健康饮食。
那么到了晚上呢?
如果晚上吃过晚餐如果再饿不肚子的话，又不能继续吃重油重咸口味食品，再加上晚上本身就比较干燥所以很容易饿，所以要吃点东西帮助润燥，就可以选择牛奶搭配香蕉、苹果等水果，因为水果中的丰富维生素c能帮助提升抗病力，而牛奶中的钙元素能够帮助提升睡眠质量和缓解神经情绪。
#理想家生活#
