大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
葱香鸡蛋
准备食材:鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，撒上葱花搅拌均匀即可。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，再用锅铲炒散。
3、继续小火煎至两面金黄，即可出锅装盘开吃了。
荷兰豆爆炒口蘑
食材：荷兰豆、口蘑、陈醋、食用盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、蒜瓣
做法：
（1）处理食材：荷兰豆去筋洗净，口蘑洗净切片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）焯熟食材：锅中倒入适量的清水煮沸，下入荷兰豆和口蘑，焯水片刻后捞出来，沥干水分，盛入盘中备用。
（3）爆香：锅中倒入适量的油，油热后炒香蒜末，下入荷兰豆和口蘑翻炒片刻。
（4）配料：再加入适量的陈醋、食盐、生抽、老抽、胡椒粉调味大火翻炒均匀。
（5）最后：翻炒至食材入味，关火出锅后，盛入盘中即可，清淡爽口不油腻，做法简单营养又美味，老少皆宜的一道菜！
青椒海鲜菇炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、海鲜菇、青椒、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净海鲜菇，然后起锅烧水， 水烧开之后，放入海鲜菇焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好青椒、蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后加入青椒炒香，再加入海鲜菇一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，然后加入鸡蛋继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。
红薯饼
食材：蒸熟的红薯200克、面粉130克、酵母1.5克
做法：
1、揉面团：蒸熟的红薯捣成泥，加入面粉酵母揉成面团，发酵至两倍大。
2、面团整形：醒发好的面团排气、分切、整理成小圆饼表面撒白芝麻，二次发酵10分钟。
3、烙饼：把饼放入不粘锅内，小火烙至两面金黄熟透即可。
酱焖海兔
食材：小米辣、黄豆酱、酱油、老抽
做法：
1、水烧开，倒入海兔，姜丝、料酒去腥焯30秒捞出
2、另起锅倒入适量油，葱姜蒜、小米辣炒出香味，一勺黄豆酱炒出香味
3、倒入适量酱油炒出香味，加入小半碗水
4、蚝油、白糖、白胡椒粉调味老抽上色，淀粉水勾芡，倒入海兔焖1分钟，出锅!
山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、姜片和红枣都放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、时间到，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
盐焗花甲
主要食材：花甲、花螺、生姜、小葱
1、准备花甲和花螺，加入盐、食用油、清水搅拌均匀浸泡上30分钟，这样可以把它们里面的沙子完全吐出来。
2、清洗干净之后把花甲放入锅中，加入葱姜料酒，记住不要加一滴水，这才是花甲真正鲜嫩好吃的方法。
3、然后表面撒上适量的盐焗粉，用筷子把花甲搅拌均匀。
4、最后开大火煮上5分钟即可出锅，又鲜又香，特别的好吃。
干锅土豆排骨
食材：
1. 排骨：500克、土豆：2个、葱：1段、姜：1块、大蒜：5瓣、花椒：10粒、青红辣椒：各1个、豆瓣酱：1勺、火锅底料：1块、五香粉：少许、孜然粉：少许
2. 盐：适量、鸡精：适量、淀粉：1勺、食用油：适量、白芝麻：少许
制作步骤：

1. 排骨加葱姜料酒焯水，煮20分钟，去除腥味。捞出排骨，沥干水分，加一勺淀粉、适量鸡精和盐抓匀。
2. 锅中倒入适量油，烧至七成热。将排骨放入锅中，炸至金黄色，捞出备用。土豆切成狼牙条，炸至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱炒香。加入火锅底料，继续翻炒至香味浓郁。倒入炸好的排骨和土豆，翻炒均匀。
4. 加入青红辣椒圈，继续翻炒。加入适量五香粉和孜然粉，翻炒均匀。出锅前撒上白芝麻，即可享用！
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