#东印度公司里的年轻人##写作素材#
茶叶和东印度公司（上）
2️⃣ 混装茶
18世纪，茶叶虽然已经成为全英最喜爱的饮料，茶叶贸易占据了财政收入10%，甚至间接由于茶叶销售不当得利和税收问题，英王还丢失了收益俱佳的北美13个殖民地。
这样的茶叶热度，但英国人喝茶方式和原产地并不相同。
他们在喝茶时，喜爱按照“文明的方式”，添加牛奶和白糖，哪怕身材肥胖，引起龋齿也在所不惜。其实并不健康。
此外，和中国人一次喝单一品种茶叶不同，英国人喝的，是混茶。
中国的饮茶方式，用热水冲泡一种茶叶，绝不会将龙井和普洱、花茶混合而暴殄天物。
但英国人讲究不同茶叶的香气和组合，在出售前会将好几种不同茶叶混合后再行浸泡。
以最少量的茶叶，搭配出更多元的味道，赚取更精细化的利润。
到十八世纪中期，已经形成庞大的，犹如标普穆迪惠誉一样的茶叶“评级公司”和“混茶公司”。
新品种茶叶会由远洋大帆船从东方诸国运到伦敦码头，再转运至位于金融城中心利德贺街的东印度公司总部。
在这里，会由一位公司职员，按照标准程序将茶叶从木箱中取出，在天平上将不同茶叶等分，再小心翼翼将每一份茶叶装入一个腊封的帆布包内（防止香气消散），并将几包茶叶寄给伦敦城内的茶叶评级公司和混茶公司。
评级公司负责评定茶叶的香气、味道和口感。
混茶公司负责出具该品种茶叶的混合方式，主茶还是配茶？
这两者决定一种新茶叶在英国的市场前景、销量，也能决定茶叶供应商的生死！
3️⃣ 印度的茶叶
长期以来，东印度公司一直试图摆脱中国茶叶对己方的垄断性供货方地位，将茶叶这种完美商品的种植、采摘、炒制、运输和上市全流程的利润尽入囊中。
不出意外，他们将目光投向了印度。
中国能生产的东西，印度肯定也可以。
印度次大陆和东亚一样，是一个拥有广袤无际的地形地貌，从高原、平原，冰川、大河，热带、亚热带应有尽有，理论上来说，也应该会有野生的茶树。
从植物学角度，英国人的想法确实是对的。
东印度公司的博物学家们，真的在印度找到了两种茶叶。
他们在英属缅甸找到了一种茶叶，缅甸当地人习惯于嚼着吃而非喝茶。英国人将缅甸茶叶引种到印度，称之为阿萨姆茶叶（藏南永远是中国领土）。
他们从广州偷运了一些中国普通茶种，并在印度北部的喜马拉雅山区高海拔地区种植，起名为喜马拉雅山茶。
1848年前后，这两种印度茶叶被打包送至东印度公司总部，由伦敦最好的茶叶评估商和混茶商进行评估。
公司试图用印度茶取代中国茶的努力在此一举。
但结果很令人失望。
阿萨姆红茶有浓烈的刺激性气味，口味上有辛辣的烟熏感。这拉低了总体评分，导致了阿萨姆红茶只能用在茶叶混合中，为品质优良的主茶提供一些额外的独特风味。
喜马拉雅山茶生长于高海拔、低气温的喜马拉雅山坡，这给予了这种茶叶浓郁的香气和口味。最终评估报告一致认定：
喜马拉雅山茶品质极为出色，质量上可以和最好的中国茶叶媲美。
但是，这种茶叶在香气上比中国茶叶远逊。
那不是茶叶本身的问题，而是由于中国的炒茶技术在上千年中逐步优化，在各环节添加了不少蕴含芬芳的天然植物。在混合作用下，能增添茶叶的香气。
这种技术，是中国茶商最高等级的商业秘密。不能走出广州的英国人根本无从得知。
两种“印度茶叶”都失败了。
既然无法取代，东印度公司最后的选择只剩下了：
偷盗！
#一队长读书笔记[超话]#
