肉包子馅调法#包子肉馅的做法#

知道肉包子馅这样调的人越多，倒闭的店越多！我妈做了30年的肉包子做法！皮薄馅大，鲜嫩多汁，太香了！关键是要少量多次加花椒料水！ 🌟包子面团的做法🌟 500克面粉➕5克酵母3克泡打粉1勺白糖260克凉水，揉成团发酵至两倍大有蜂窝状。 🍒豆角肉馅的做法🍒 1、水开放入豆角焯水2分钟，过凉切碎。 2、20粒花椒1个八角2碗水小火煮5分钟晾凉。 3、肉馅中少量多次加入花椒水，加2勺生抽4勺老抽，盐鸡精十三香各1勺，油4勺搅拌均匀。 4、放入豆角末，葱姜末再次搅拌均匀。 5、面团排气揉光滑，揪剂子擀皮包上豆角肉馅。 6、放入马克西姆多功能锅中二次发酵至轻飘飘状态，然后蒸30分钟即可。