又是一年闹元宵,各地元宵知多少? 这么多年,走南闯北,吃过各种不同的元宵,当然,名字其实也是不同的。 苏北老家,我们吃的是汤圆。 皮是糯米,馅有好多种,我记得有芝麻红糖、肥肉白糖、猪肉芹菜(咸)等。 苏北的汤圆,差不多有鸡蛋那么大,我记得,每年元宵节,我吃一咸、一甜就差不多吃饱了。 到了深圳,发现元宵节吃的是汤圆加元宵。 深圳的元宵,其实就是糯米疙瘩,差不多也就小手指头那么大,会弄成绿色、红色、黄色。 汤圆要比苏北的小很多,也就比鹌鹑蛋稍大一些。汤圆的馅,有荤有素,一般都是混着煮。 到了黑龙江,才发现元宵竟然可以煎着吃,完全是另一种独特体验。 而东北的汤圆,比较简单,就是芝麻馅,个头大,皮也比苏北的厚。 不过,苏北与东北,有一点是相同的,就是在元宵节既要吃汤圆,又要吃饺子。 你们老家,元宵节吃什么?
又是一年闹元宵,各地元宵知多少? 这么多年,走南闯北,吃过各种不同的元宵,当然,
吴其纶
2024-02-24 09:49:22
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