📍名豪·云飞扬
至繁至简，化繁为简，大道至简。
鱼子酱配炒鸡蛋，蛋白做成细小珠粒，口感立刻华美；
鲜鲍做出干鲍的溏心感，是名豪2000年就首创的做法，果木烟熏的特殊香味，直击味蕾不落俗套，是日一只鲍鱼吃完，是我有史以来第一次；
水牛奶花胶，本身已经够美味，配茶是加了牛奶树根的凤凰单丛，餐茶相得益彰毫不生硬，这样的茶配餐才有意义；
膏蟹豆瓣煎蛋白，膏蟹肉是生拆的，这一股鲜味，便又胜却人间无数；
葱蕊烧秃肺，非青鱼之肺，亦非鲃肺，用了鮟鱇鱼肝，浓油赤酱，饰以春季油菜花，春临大地。
全方位的出色。非常敬佩伍先生。第一次认识伍先生，参观他的藏书，珍贵菜谱，留下难忘印象，转眼已经十一年。今日名豪·云飞扬一餐，伍先生果然功力深厚，宝刀不老，并愈发神采飞扬。
