宅家清凉下午茶|梦幻果冻蛋糕&布丁船Q弹

笑寒说美食 2024-07-23 12:21:05
连续工作了两周,i人的能量快被消耗光了,急需给自己一个小假期宅家充充电!燥热的盛夏只想躺平吹空调,下午茶就做个简单清凉的小甜品吧~ 🎂💗 果冻蛋糕是小仙女的夏日专属🍧,蓝色的果冻就像一汪清亮的海水扑面而来,瞬间透心凉!晶莹剔透的果冻海在盘子里好治愈啊,和小假日的molinta爆米花妹妹放在一起格外漂亮,少女心爆棚💗~果冻海吃起来冰冰凉凉的,清爽又Q弹,做法巨简单!只要你有手就会~ [清单R]食材: 凉开水500克,白凉粉50克,适当的蓝柑糖浆 [清单R]做法: 1.白凉粉倒进凉开水里搅拌融化 2.小火加热到微微沸腾 3.关火,加入蓝柑糖浆,一滴一滴的加,肉眼观察到变成浅蓝色 4.搅拌后倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上定型 ✔️白凉粉加的越少,吃起来口感越嫩,只要不低于25克就行 ✔️ 我用的5寸蛋糕模具,底部活动的模具记得用保鲜膜包好,再包一层锡纸防止漏出来 ✔️这个做法还可以加其他颜色的糖浆,也很好看 🍧 这么简单又治愈的漂亮小甜品,宅家休假日子快快学起来呀~

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