养脾胃真的🐮嘎嘎好吃
琦琦妈吃不胖
2024-08-08 00:26:38
蓬松暄软，真的好吃😋
南瓜，山药都是健脾胃的好东西，做成花卷，软软的，糯糯的超好吃！好消化！大人孩子都喜欢吃！
🌷食材：
南瓜适量，铁棍山药半根，面粉500g(一分两半）,酵母5g（均分两半）,白糖10g（均分两半）
🌷做法：
1️⃣南瓜山药去皮蒸熟，然后压成泥
2️⃣山药面团：温水，酵母，白糖均匀搅拌，倒入山药泥和面粉(250g)中，搅拌成絮状，揉成面团！
3️⃣南瓜面团：温水（约75g根据南瓜蒸出水多少调整），酵母，白糖均匀搅拌，倒入南瓜泥和面粉中，搅拌成面絮，揉成面团！
4️⃣两个面团醒发至两倍大
5️⃣揉按排气，分别擀成一样大小的椭圆形！表层刷油，撒少盐，将山药面放在南瓜面上面，继续刷油，撒少许盐，卷起来
6️⃣切成条状，三条为一组，拉长卷成花卷，二次醒发20分钟，上锅，大火水开蒸12分钟关火焖3分钟！✅
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