今天晚餐长这样 🐮炖牛肉 🐷山药炒肉片 🫑青椒鸡蛋炒火腿 炖牛肉 1️⃣牛肉泡血水冷水上锅葱姜片料酒焯水捞出热水洗净备用 2️⃣锅里重新放热水加牛肉放姜片八角香叶小半个洋葱两勺生抽一勺老抽少许料酒小火慢炖一个小时，剩少许汤汁的时候放两颗冰糖搅匀融化大火收汁即可 山药炒肉片 1️⃣肉片加生抽少许老抽淀粉抓匀封油腌十五分钟，山药切片锅里水开焯水两分钟捞出 2️⃣锅里油热倒入肉片滑散炒变熟盛出，留底油爆香葱蒜倒入山药青红椒翻炒，倒入肉片加生抽，少许盐鸡精翻炒均匀出锅 青椒鸡蛋炒火腿 鸡蛋搅散锅里倒油炒熟，放火腿片炒几下加青椒蒜末炒香，最后放适量生抽蚝油少许鸡精炒匀即可