之前做的无油糖戚风，很受大家欢迎👏！ 近期做了无油糖的牛奶吐司、抹茶柚子吐司、巧克力吐司🍞，还有一些无油糖的小面包🥯、碱水🥨大家也很喜欢！ 今天就分享一个很有🍁秋冬味道的⚫️黑芝麻吐司面包！酷黑工业水泥风，简单低卡又美味！ — 同样是无油糖的❗️隔夜后也依旧松软👍！ 免揉手套膜🧤，对懒人和没有厨师机的宝宝会相对友好！ 不用提前做面种👍，烘焙新手和刚入门的小白也能轻松成功！ 配料简单❗️仅需一次发酵！ 减zhi、控糖、长头发的面包脑袋们，也快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ ️ — ⚫️无油糖黑芝麻全麦吐司面包材料： （此配方可做2个450g吐司） 高筋面粉400g 全麦面粉100g 水/牛奶350g 干酵母3g 盐4g 黑芝麻粉60g — ⚫️无油糖黑芝麻全麦吐司面包做法： 1⃣️全部材料手揉或放入厨师机混合成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏水合约30分钟。 2⃣️从冰箱取出后，揉出如图薄膜。 3️⃣出薄膜后分成6份，盖保鲜膜室温醒20分钟。 4️⃣把面团擀成牛舌状，卷起。 5️⃣放入吐司盒中，烤箱或室温发酵至8分满。 6️⃣烤箱上火150度，下火180度，预热好，烤约30分钟，出炉震出模具晾凉即可。 — 小贴士： 手揉建议所有材料减半，先试一下。 新手加一点糖和油更容易成功，喜甜的宝宝也可以加糖或代糖。 夏天用冰水和面，可减少提前发酵和面温升高的可能。 发酵时盖保鲜膜，或放一碗热水。 烘烤上色后，可以盖锡纸防止上色 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 减脂美食😋、网红甜品🍰、创意饮品🥤 —