二人小饭桌｜葱烧梅花肉+酱烧鲳鱼+蒜蓉秋葵
方方圆小厨房
2024-09-20 12:57:20
菜单：
1️⃣葱烧梅花肉
2️⃣酱烧鲳鱼
3️⃣蒜蓉秋葵
4️⃣无花果拼盘
🌸葱烧梅花肉
1.梅花肉用刀背拍散，加料酒+葱姜水+胡椒粉+生抽+蚝油+淀粉，拌匀腌1小时
2.酱料：葱花+蒜末+白芝麻+盐+白糖+黑胡椒+食用油
3.中小火煎梅花肉，两面各煎3分钟左右，捞出切块
4.放回锅中，倒上酱料，中小火焖2分钟左右
🌸蒜蓉秋葵
1.油热小火爆香蒜末和辣椒，倒入生抽蚝油一点白糖
2.秋葵切根摆盘，倒上料汁，水开上锅蒸3分钟
🌸酱烧鲳鱼
1.鲳鱼黑膜划掉，切段，加葱姜料酒，腌一会儿
2.油热爆香葱姜蒜，下鲳鱼，中小火煎，淋一圈料酒，一点生抽，加一勺普宁豆酱，半勺白糖
3.倒入开水没过鱼身，焖煮2到3分钟，大火收汁，撒葱花
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阿曼达
葱烧梅花肉，抄作业
冬至
梅花肉看起来就好吃
人美歌甜李秀根
好看又好吃