入秋小饭桌｜每天不知道吃什么的看这里！
方方圆小厨房
2024-11-04 08:52:06
今日菜单：
1️⃣泡菜肥牛锅
2️⃣葱油鳜鱼
3️⃣腰果芦笋炒百合
4️⃣蒸蛋羹
🧃：开心果燕麦奶
🌸蒸蛋羹
1.蛋和温水的比例：1：1.5，加适量盐，水开上锅，中小火蒸5分钟，焖1分钟（小蒸锅适当加长时间）
2.油烧至微微冒烟，关火，撒入葱叶，倒入蒸好的蛋羹上，加少许生抽
🌸葱油鳜鱼
1.鳜鱼切花刀，鱼肚塞入葱结姜片，盘底铺葱姜，放上鳜鱼，鱼背放葱结、姜片
2.水开上锅蒸8分钟，蒸出的汁水倒掉，泼葱油，淋蒸鱼豉油
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