今日推荐：山药馒头，制作简易，美味超面包。关键步骤为发酵与蒸制。 准备材料：500克面粉，3克酵母粉、泡打粉，5克白糖。 一、面粉入盆，混匀酵母粉、泡打粉、白糖。另备两根怀山药与适量纯牛奶。山药洗净去皮，切片蒸熟（约15分钟）。 二、熟山药打碎，绞肉机搅拌成糊，加牛奶调至细腻。山药牛奶糊入面粉，揉成光滑面团，干则加牛奶调整。面团需三次揉面醒发，每次约10分钟，至光滑柔软。 三、面团揉圆，盖保鲜膜或湿布醒发。取出排气，揉成长条，分8个小剂子，搓圆成馒头。馒头均匀摆放蒸锅内，留间距防粘连。盖好锅盖，温暖处发酵半小时，观察发酵至1.5倍大时开蒸。大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可开锅。 一股扑鼻而来的香味就会飘散开来，新鲜出笼的山药馒头就完成了！#宝妈早餐吃什么# 山药馒头#分享馒头的做法# #养胃早餐推荐#