为什么酱香型白酒的成本会如此的高？昨天，我和我开了20年的茅台专卖店的老同学喝酒吃饭，加上近期茅台的股价也引人注目，特意问起了此事，通过交谈，发现原因有6点！ 1、酿造工艺复杂 酱香型白酒的成本高，跟它的酿造工艺有极大的关系，流程非常的复杂，不仅包括了碎沙，酒曲的粉碎，下沙，糙沙等一系列的步骤。 其中还要经过蒸煮，8次的发酵，还有7次的取酒，最后需要窖藏3年以上，才能得到完整的成酒。 这种工艺要细致精湛，得花大量的时间去打磨，时间成本显而易见，所以直接就推高了酱香型白酒的生产成本。 2、原材料甄选严格 酱香型白酒对于原材料的甄选是非常严格的，它的主要材料是高粱，作为酱香型白酒的酿造原料，其高粱的淀粉含量需要达到88%以上，才能过关。 在原料上，也可以看得出它的成本比较的高，不仅产量有限，而且采购压力大。 3、人工需求量较大 酱香型白酒在生产时，人工力量不可或缺，无论是在投料的搅拌上，还是在蒸馏取酒的过程里，都需要人工的需求。 随着市场上对于酱香型白酒的需求加大，人工成本更是逐渐显现，贴近于依赖的程度，也提高了生产的成本。 4、品牌溢价成本高 茅台是酱香型白酒代表之一，之所以人们对它的关注很高，是因为在广告合作上，品质保障上，做出了长时间的积累和沉淀。 这样的积累和沉淀，是需要大量的资金成本，还需要付一定的品牌溢价，这种高成本，不言而喻。 5、市场供需成本高 随着人们的消费不断升级，自然而然得也就对酱香型白酒提出了高品质要求，现在酱香白酒在市场不断扩大，可对应的产量也相对的有限。 这就使得酱香白酒要大量的生产，大量的投入成本，来满足市场的供需。 6、独特的风味品质 都知道酱香型白酒的风味非常的独特，其幽雅细致，酒体醇厚，这种独特的风味品质，体现了酱香白酒的价值，而这价值，也需要高价格，高成本来支撑。 因此，这些因素共同打造了酱香白酒，不得不往成本高的方向行走，这也是为什么酱香白酒在中国，乃至世界，都非常的得名，成了中国白酒文化里靓丽的瑰宝！ 相比于浓香白酒，浓香白酒的成本就比酱香白酒要低一些，工艺也没有那么复杂。 但浓香白酒的好处在于味道协调，口感醇厚，价格实惠，贴近于大多数普通的老百姓，在市场需求里，仅次于酱香白酒。 像我这次请老同学吃饭，喝的就是52度浓香型南翠池N9，产于四川邛崃的老八大原酒厂，5种谷物和水为原料，传统固态发酵工艺，9年优质基酒，15年老酒调和装瓶。 百元出头的价位，不输三四百的大牌酒，对于工薪阶层的老百姓来说，是日常生活用酒的良心之选。 那么，大家对酱香白酒有什么见解呢？ #秋日生活打卡季##光瓶酒年度数据发布#