下了高速,左手边是商丘柘城,右手边是周口郸城。朋友说刷到抖音商丘柘城县安平镇有一

曜瑞生活 2024-10-08 12:17:30

下了高速,左手边是商丘柘城,右手边是周口郸城。朋友说刷到抖音商丘柘城县安平镇有一家炒鸡,人挺多,要不去尝尝? 不得不说我这朋友真好吃鸡!昨天才吃过地锅鸡今天又吃!走了几十公里的乡间小路终于到了安平,搜了下大众点评有家丁家煸炒鸡,评分还可以,应该是刷到的那家! 一个挨着大路的院子,也没有门头,墙上写着丁家煸炒鸡。估计都是自己的宅基地盖的房子,这样就不用出房租了!老板年纪不大三十多岁,后来才知道隔壁不远的另一家丁家炒鸡也是他家的!是他哥哥开的,看来老爷子把手艺传给了弟兄俩,子承父业这属于祖传秘方啊! 鸡子这里做的都是五香的,因为这样才能吃出来鸡子原本的新鲜。当天宰杀,新鲜的没有别的怪味,也不用很多的大料遮掩。不得不说这鸡子吃着特别嫩,只有鸡肉食材原本的肉香! 其实我觉得他家的凉菜特别好吃,尤其是凉拌银耳,没有那么多调料,简简单单,就像农村的大席!吃上一口仿佛回到了小时候! 吃完了炒鸡,要了一小碗鸡汤捞面条,原汤化原食,这是一点也不浪费呀!要是有点葱花跟香菜就更好了! 酒足饭饱再来上一碗下过面的白汤,甜咸搭配,刚刚好,满足!又是愉快的一天!

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