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一次发酵🔥水光肌南瓜馒头其实没有那么难
星双说美食
2024-10-15 13:03:48
自己做的南瓜馒头也太赞了吧 干吃都好吃 一次发酵,大家快试试吧! 如果没有压面机的姐妹们,那就用手揉,像搓衣服那样使劲揉,检查横切面没有气泡就可以啦! [彩虹R]中筋面粉230克,南瓜粉20克,酵母2克,水118克,猪油8克 [一R]所有食材混合揉至无干粉即可 [二R]厨师机换压面头,压面头调8档,厨师机速度调4档压面,重复叠加大概压个十几遍就好了,检查面团侧面是光滑的,横切面也没有气泡,分60克一个,揉圆,搓高,烤箱放一碗热水,35度发酵40分钟,冷水上锅,上汽后20分钟,焖5分钟。
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阅读:8
评论列表
凉拌甜豆花
2
2024-10-15 18:18
漂亮的馍馍👍👍👍👍👍👍👍
Lyla
2
2024-10-15 19:15
黄金馒头
姬风08
1
2024-10-15 18:58
不放泡打粉吗
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星双说美食
简介:感谢大家的关注
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