冬天蒸馒头需要技巧，才能又白又胖又好吃。 夏天，气温高，发面可能一个小时就够了。 进入深秋，家里还没有暖气，温度低了，发面不容易，因此，尽量在晚上和面，第二天上午，估计就发起来了。 还有就是，把发面里面的气体排空，争取二次醒面时间长点儿，更会让面发的充分，馒头吃起来更劲道。
冬天蒸馒头需要技巧，才能又白又胖又好吃。 夏天，气温高，发面可能一个小时
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冬天蒸馒头需要技巧，才能又白又胖又好吃。 夏天，气温高，发面可能一个小时就够了。 进入深秋，家里还没有暖气，温度低了，发面不容易，因此，尽量在晚上和面，第二天上午，估计就发起来了。 还有就是，把发面里面的气体排空，争取二次醒面时间长点儿，更会让面发的充分，馒头吃起来更劲道。