儿媳妇在群里发了一张图，说想念老爹做的小鱼了，在自助餐里找小鱼吃，梭子蟹看都不看，看见小鱼就眼睛发亮，我说，这多简单的事情呀，小鱼我都打着氧气泵养着呢，过几天你们就能回家了，老爹做给你吃。 要说年轻人工作也真是辛苦，一个世界佛教论坛忙乎了一个月，连回家吃顿饭的时间也没有，法定的国庆节假期也没一天休息，老婆戏说他们回家连爹妈都不认识了，我说，趁年轻，多做点事情也挺好，此时不努力更待何时，年轻人嘛，未来是属于他们的。 相较于年轻人的努力工作，我们就显得有点自惭形秽了，每天游离于菜场厨房之间，忙于一日三顿，前几天买的秋月梨，搭配着银耳，红枣，炖个汤，这不是秋燥嘛，滋阴润润肺。 一个秋月梨20块，个挺大，贵也贵，用不了这么多，切一半，另一半就直接进了自己肚皮生津止渴了，跟泡发好的银耳，红枣一起装进汤盅里，冰糖就不放了，梨，红枣都是甜的，拿湿纸巾密封上，炖煮一小时。 宁德深海养殖半大不小的黄鱼买上两天，野生的大黄鱼买不起，太贵了，传统的宁波菜，雪菜黄鱼，新鲜腌制的雪里蕻雪菜，只要雪菜杆子部分，切碎备用。黄鱼是不需要开膛破肚的，只需要用两根筷子，微微张开，往鱼嘴巴里面一塞，再轻轻的旋转两下，就能把鱼鳃跟鱼肚子都清理干净，这样能保证黄鱼的完整性。 锅中放菜籽油再加一丢丢猪油，炒香雪菜，把黄鱼稍稍煎制一下，沿锅边淋上一圈料酒，加入开水，大火炖煮三分钟，简单的调味放一点盐就可以了，汤鲜味美，鱼肉细嫩。可惜不是冬笋的季节，不然放入一点冬笋丝那绝对是宁波菜的头道扛把子。 小青菜用淡盐水浸泡，焯水摆盘，鸡汤下锅放入泡发好的香菇，加点生抽，耗油，盐调味，挂个薄芡，大火收汁，收到汤汁粘稠均匀地浇在青菜香菇上面，一道花开富贵香菇青菜也就完成了。 两个人，两菜一汤，喝着汤，吃着新疆阿布拉的馕，也是美美的一顿。 传统馕坑新疆芝麻馕
