儿子跟儿媳妇忙于世界佛教论坛的筹备工作大半个月没回家了，老婆一大早就在家庭群里问，什么时候结束啊，那么久，连爹妈都快要不认识了，中午在食堂吃饭时候老婆还说，也不知道他们有没有带着厚衣服，我说，你操这么多心，他们自己冷暖还会不知道呀。 天下父母也许都一样，不管儿女多大了，总是牵挂着，天天在一起嘛看着烦，分开几天没见着又念叨，我倒是心态平和，儿子跟儿媳妇不回家吃饭，我轻松不少，毕竟中午食堂吃了不少，晚上一顿跟老婆两个人的饭菜还是相当简单的。 秋天正是吃莲藕的季节，健脾益气，滋阴养胃，国庆节出行从湖北荆州市带回来的莲藕，莲子，搭配着排骨，煲一个莲藕排骨汤，每次出门我都喜欢逛逛当地的农贸市场，也许做饭的人天生就是对菜场有一种亲切感，看见喜欢的食材也是毫不犹豫的往后备箱里带回来，荆州的莲藕，莲子，岳阳的米粉都被我带回了家。 挑选莲藕的时候如果是用来煲汤呢，最好是挑选七孔藕，外观看起来比较粗胖，颜色不是很白，泛一点黄，含淀粉比较多，口感粉糯，就是我们俗称的粉藕。如果是清炒或者凉拌，则九孔藕比较适宜，九孔藕颜色比较白，由于水分多，外皮脆，所以俗称脆藕。 莲藕去皮，用毛刷洗净藕孔中的淤泥，切大块，清水中加点白醋浸泡着，这是为了煲汤的时候莲藕不发黑，新鲜的排骨用淡盐水浸泡去除血水或者姜葱料酒焯水都可以，锅中倒油把排骨煎制一下到微微焦黄，取出放在汤煲中，加入开水，所谓冷水肉，热水汤，加入热水能使排骨更容易软烂脱骨，水开撇去浮沫，放入藕块，剥好的莲子，小火慢炖一个小时，不够就再加一个小时，直至排骨软烂脱骨，调味只需加一点点盐即可，再来几粒枸杞，上桌。 秋季干燥，莲藕，莲子都具有清热消痰，补血养颜，补中益气的功效，喝上一碗，完美的消除秋燥，喝杯茶，歇会，等待老婆下班回家。
