儿子跟儿媳妇终于回家了，不容易啊，差不多快一个月了，今天都不敢打扰的，就想让他们好好休息一下睡个懒觉，下午发个信息问他们晚上回不回家吃饭，儿子就回复了一个字，回。 年轻人努力工作也正是我们所希望的，他们身上的那股朝气蓬勃的生机和对待工作的认真态度远超于三十多年前的自己，这也许就是现代企业管理制度的优势所在吧，一个团队，我们所处的八九十年代是人管人，现在是制度管人，虽说各有优势，但一个健全的管理制度确实更加适应当今的世界。 啥也不说了，赶紧买菜去吧，来到熟悉的海鲜摊位前，问了问老板娘今天的红膏梭子蟹价格，缺胳膊少腿小一点的40一斤，四肢健全大一点的75一斤，毫不犹豫挑了两只大红膏，总共120块，今天是犒劳儿子跟儿媳妇，不能吝啬了，又问隔壁卖蔬菜的老板娘讨了两片菜叶，回家烤螃蟹去，今天先吃烤蟹，明天再吃葱油梭子蟹。 再买上半只土鸡，做一个儿子爱吃的花椒鸡，食材跟配料也特简单，半只土鸡，花椒，食盐，姜葱少许，当然，一只鸡也如法炮制，锅中倒入花椒粒，最小火慢慢炒，炒出花椒的香味，满屋飘香之后再放入食盐，继续翻炒到盐微微发黄，盛出备用。 放凉后的食盐再鸡身上涂抹入味，各处都要涂抹到，鸡肉厚实的地方划上几刀，以便更好入味，放姜片，葱段挤出汁水，倒入一丢丢高度白酒，家里有茅台酒最好，没有飞天茅台的就像我这样倒一点点红星二锅头，一样增香去腥，腌制四个小时。 腌制好的鸡拿大碗装着，上锅，高压锅吹气20分钟放汽揭盖，那香味馋的恨不得上去咬上几口，咽咽口水忍住了，切块装盘，再浇上两勺鸡汤，但还是没忍住吸吮上几口手指，见笑了，多余的鸡汤也不浪费，茼蒿焯水用鸡汤来一个凉拌。 儿媳妇这一个月心心念念的小鲫鱼必须做上，姜蒜粒，线椒，小米辣，薄荷，这是儿媳妇最爱的口味。国庆节期间外出游玩从荆州带回来的洪湖莲藕，最后一截一直在冰箱小心保存着，就是为了让儿子跟儿媳妇吃上一口湖北的莲藕，买了一根筒骨，莲藕，莲子，煲上一碗正宗的莲藕骨头汤。 花椒鸡，烤梭子蟹，辣椒烧鱼，茼蒿菜，莲藕筒骨汤，四菜一汤，主食就是我们家常备的新疆馕了，犒劳犒劳辛苦工作的年轻人，时隔一个月，两娃终于又可以吃上老爹做的饭了。 传统馕坑新疆芝麻馕
