农家腊肉土豆箜饭也太好吃了，附详细做法～ 腊肉箜饭也太香了，加了四季豆和土豆，是川渝的经典吃法，吃饱了都舍不得放下碗筷，不用配菜都能吃几大碗 1、腊肉提前泡水，泡去部分咸味，大米冷水下锅，煮至还有硬芯的状态捞出沥干水分 2、腊肉丁倒入锅中爆出多余的油，倒入土豆和四季豆炒匀，根据自己口味加入适量盐 生抽 蚝油 鸡精和一点点老抽翻拌均匀 3、加一碗水没过食材，均匀的披上大米，用筷子插上几个孔，让食材更好的融合，盖上盖子焖煮15分钟左右，开盖翻拌匀，再加入葱花即可
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