栗子、红薯、玉米、南瓜、桂花、芋泥、红豆、黑芝麻、还有柚子、柿子、苹果等各种应季水果…🍁秋冬的美食真的是太多了！ 之前做了无油糖戚风🍰、无油糖吐司🍞、无油糖的小面包🥯、以及各种口味的碱水🥨，大家很喜欢👏！ 今天就分享一个很有🎃万圣节氛围和秋冬味道的可爱南瓜造型的面包教程吧！ — 无油糖❗️相对低卡！对减zhi、控糖的宝宝友好，粗粮的加入也相对健康，饱腹又解馋！ 不用揉手套膜🧤，也不用做面种👍，没有厨师机，烘焙小白在家做也能很容易做成功。 配料简单❗️懒人友好👫，【1】次发酵，新手也不再怕掌握不好发酵时间和面温。 可以当作早午餐、下午茶，或是出游野餐的小甜品，大人小孩都爱吃，好吃又好玩儿～ 面包脑袋们，也快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ — 🎃无油糖免揉手套膜南瓜面包配方： 高筋面粉500g 贝贝南瓜肉200g 牛奶260g 干酵母4g 盐5g — 🎃无油糖免揉手套膜南瓜面包做法： 1️⃣南瓜蒸熟取肉➕牛奶，用榨汁机打成奶昔状（没榨汁机可以碾碎后混合）。 2️⃣全部材料手揉或放入厨师机混合成团后，放冰箱冷藏水合30分钟（新手建议先做一半的量试一下）。 3️⃣从冰箱取出后，揉出粗膜（没有厨师机可参考我前面免揉面包的做法）。 4️⃣分成9份，用棉线系出南瓜的形状。 5️⃣烤箱或室温发酵至1.5倍大（再煮水就是贝果）。 6️⃣烤箱上下火180度，预热好烤约25分钟，装饰即可。 — ☕️南瓜拿捏做法： 1、南瓜肉➕奶，用榨汁机搅匀。 2、准备好咖啡或红茶。 3、杯中倒入南瓜牛奶昔和咖啡。 — 小帖士： 烘烤上色后可盖锡纸防止烤糊。 有空气炸锅可调低温度，延长时间。 烘焙新手加了南瓜肉，不建议再加全麦粉。 南瓜有天然的甜度，喜甜可加一些糖或代糖。 —