米饭遭殃！干煸五花肉炒莲花白，香到舔盘！ 今天我要给你们种草一道超级下饭的家常菜——干煸五花肉炒莲花白！ 这道菜简直是米饭杀手，煸炒至微干的五花肉，搭配上脆爽的莲花白，香气扑鼻，让人忍不住多吃几碗饭！ 【食材准备】精选五花肉，莲花白，再配上葱蒜、小米辣和豆瓣酱 【烹饪步骤】1. 热锅凉油，放入五花肉片，用中火慢慢煸炒至两面微黄，这样五花肉的油脂会被逼出，口感更加香脆。 2. 加入葱蒜和小米辣，再舀一勺豆瓣酱，快速翻炒，让香味充分释放。 3. 倒入切好的莲花白，大火爆炒，直到莲花白变得脆嫩，这样能保持莲花白的口感和营养。 4. 最后加入适量的盐、生抽和松茸鲜调味，快速翻炒均匀，让每一片五花肉和莲花白都裹上酱料。 关键在于全程大火爆炒，快速起锅，这样才能保持食材的鲜香和口感。 这道菜的香味非常浓郁，绝对是餐桌上的亮点。