下午跟儿子儿媳妇说，让他们晚上别回家吃饭了，就楼下沙县小吃随便吃点吧，台风康妮来袭，风倒是不大，雨大，到处都是积水，水都没过了车轱辘，一脚水，一脚泥的回家吃饭没必要。 小区门口江边一看，好嘛，奉化江上是一片汪洋，江边的步行道都淹没在洪水中，这天气出门买菜可真是需要一点勇气，算了，就小区门口的小超市随便买一点吧，反正儿子跟儿媳妇也不回家吃饭，我们老头老太两个人就随便将就一下。 买上一块卤水老豆腐，搭配着雪菜，羊尾笋，最简单的雪菜滚豆腐来一个，老豆腐掰成小块，雪菜，羊尾笋清洗干净切碎粒，先把老豆腐焯水一下去掉豆腥味，锅中放菜籽油，再加点猪油，把雪菜笋粒炒香，加入开水，倒入豆腐，美食就交给时间了，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，小火慢慢煨，让豆腐充分入味，十几二十分钟后加一点鸡精，胡椒粉就可以出锅了。喝上一口汤，一个字，鲜。 前几天生态农庄团购的沙鳗鲞蒸上一条，相对于一般的海鳗，沙鳗比较软嫩，油脂多，刺少，在挑选沙鳗鲞的时候，最好是选择色泽微微发黄的沙鳗鲞，这样的沙鳗是东海本地的，几片姜，少许料酒，一蒸就好。 昨天在吃饭的时候，我说买了沙鳗鲞，儿子跟儿媳妇问，鲞是什么，我说，你们宁波出生，宁波长大，也会说宁波话，不知道鲞什么意思？老婆在一边说，就是鱼干的意思，沙鳗鲞就是沙鳗风的干，儿媳妇说，我们俩加起来也只有四分之一的宁波血统，平常在家里也都不说宁波话的。也是，平常接触的90后00后的年轻人，都是一口的普通话，很少有听见年轻人用宁波话交流，也不知道是不会说了呢还是不愿意说，没有一个良好的语言环境，许多地方性方言日渐式微也就不足为奇了。 6块钱买了两颗莴笋，切成丝焯水，热油把干辣椒，蒜泥一呛，放点盐跟莴笋丝一拌，再来点花椒油，清清爽爽，跟老婆两个人，简简单单一顿晚饭。
