盒马鲜生九块九一份的三文鱼头真是物美价廉，用来做糖醋三文鱼头营养美味还下饭，大人孩子都爱吃，做法非常简单。 买回来的三文鱼头除了还有少许鱼鳞，其它部位都已清理干净。刮刮鱼鳞，冲洗一下，切小块备用。小珐琅锅中倒油，放入一小把冰糖，炒出糖色，放入鱼头块，翻炒至上色。放入姜片和拍过的大蒜瓣，炒一下。倒入一小罐精酿啤酒，倒点酱油，倒点黑谷醋，撒点松茸鲜菌菇粉。大火烧开，中火收汁，大约十多分钟就好。鱼皮软糯，鱼软骨脆嫩，满满的胶原蛋白，开胃又下饭，好吃还不怕胖。 今日份家常晚餐 糖醋三文鱼头 五花肉炒油菜 私房猪蹄冻 烤剩土豆饼 玉米面稀饭 简简单单，又是一餐，知足常乐，快乐无限！ [耶][耶][耶][耶][耶][耶]