秋去冬来🍁🔄⛄️，四季交替。栗子、南瓜、黑芝麻、芋泥…秋冬的美食真的是太多太多！之前自制的👉0油糖的戚风、吐司、碱水、小面包、免揉欧包…大家很喜欢，今天就做一款很有圣诞🎄和新年🧧氛围的甜味小面包吧🥯！ — 0油糖❗️相对低卡也相对健康！ 免揉手套膜🧤，没有厨师机的宝子参考我前面免揉面包的做法，拉拉捏捏就能成功！ 仅1次发酵♨️，免做面种酵种👍，节省时间的同时，简化了制作步骤，烘焙新手和小白不用再为掌握不好发酵和温度而发愁！ 红茶和全麦的香气、紧实贝果的口感、苹果平安的美好寓意、奶味儿香浓，温暖又治yu！喜欢的宝子快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ — 🍎无油糖红茶苹果奶酪面包配方： 高筋面粉250g 低筋面粉250g 干酵母3g 盐5g 水/奶350-380g 红茶 · 馅料：低脂红茶奶酪60g、苹果 — 🍎无油糖红茶苹果奶酪面包做法： 1⃣️面包部分的材料，手揉或放入厨师机混合成团后，放冰箱冷藏水合30分钟。 2⃣️从冰箱取出后，揉出粗膜。 3️⃣出薄膜后分成12份，揉成圆形按扁。 4️⃣烤箱或室温发酵至1.5倍大。 5️⃣用擀面杖压个凹槽，挤入奶酪酱，放上苹果片。 6️⃣烤箱上火下火180度，预热好，烤约20分钟左右即可。 — 小帖士： 发酵后压凹槽不要压太实。 发酵的时候可以盖保鲜膜或放热水。 烘烤上色后，可以盖锡纸防止烤糊。 有空气炸锅可以适当调低温度，延长时间。 无油糖红茶奶酪🧀、没有厨师机免揉面包🥯的做法可参考我之前的笔记。 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 减脂美食😋、甜品🍰、蛋糕🎂、面包🥯、饮品🥤 —