之前做的0油糖戚风🍰、🖤酷黑三明治蛋糕系列，很受大家欢迎👏！ 近期做的0油糖的吐司🍞、碱水🥨、全麦小面包🥯、免揉欧包🥖，大家也很喜欢！ — 今天就来F享一个经典常用的，☕️🥥咖啡椰奶全麦吐司面包的配方及做法📝！ — 依旧是无鸡蛋❗️无油糖❗️也可以不用牛奶❗️相对健康，也相对低卡！ 不用揉手套膜🧤，没有厨师机的宝子，📒参考我免揉面包的做法也能轻松成功！ 不需要提前做面种或酵种👍，烘焙新手和懒人可以轻松学会！ 配料简单❗️仅【1】次发酵！烘焙时仿佛置身于咖啡厅☕️，亲测放3天也依旧松软👍！怕月半的面包控和碳水脑袋们，也快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ — 🍞无油糖咖啡椰奶全麦吐司面包材料： 金龙鱼面包用高筋小麦粉400g 金龙鱼全麦面粉100g 水/椰奶/牛奶360g左右 干酵母4g 盐5g 浓缩咖啡液适量 — 🍞无油糖咖啡椰奶全麦吐司面包做法： 1⃣️全部材料手揉，或放入厨师机混合成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏水合约30分钟。 2⃣️从冰箱取出后，揉出如图的薄膜。 3️⃣出膜后分成6份，盖保鲜膜室温醒20分钟，擀卷。 4️⃣放入吐司盒中，烤箱或室温发酵至8分满。 5️⃣烤箱上火160度，下火180度，预热好，烤约30分钟，出炉震出模具晾凉即可。 — 小贴士： 新手或手揉建议材料减半，或做成我之前发的小圆面包，先试一下，加一勺糖油更易成功，喜甜也可以加糖或代糖。 — 近期很多宝宝看我做面包在用的，都是金龙鱼面包用高筋小麦粉和金龙鱼全麦粉，100%进口小麦磨成的粉，厨师机或手揉都能轻松出膜拉丝，蛋白质质量高，吸水性也更强，做出来的面包松软有弹性，还有浓浓的麦香味儿！亲测！真的放了3天也不会变硬掉渣！ —