今年必做的椰子脆片😍私房爆🔥附配方教程

我的烘焙日常 笔记灵感 嘎嘎香！！嘎嘎脆！！嘎嘎好吃到停不下来！！！ 简单好做，怎么样都不会翻车的椰子脆片。烘烤的时候满屋椰香，放凉了嘎嘣脆。学会了再也不用出去买，送人自吃都不错～ ——— 🥥材料（两份28金盘量）： 常温蛋白125g 椰丝条256g 糖粉120g 椰子油90g 淡奶油74g 低粉40g ——— 👩🏻‍🍳做法： ✔️椰子油和淡奶油搅拌均匀微微加热搅拌均匀备用。 ✔️蛋白、糖粉和低粉搅拌均匀至无干粉，再倒入预热好的椰子油和淡奶油，搅拌均匀。 ✔️最后加入椰丝条，翻拌均匀，保证每条椰丝都沾到液体就可以了。 ✔️最后平均倒入28方盘里，平铺均匀。放入提前预热好的大白鲨烤箱风炉模式165度先烘烤13-15分钟左右定型。 ✔️再倒扣出来，切片（随你怎么切都行）。切好继续摆回烤盘，继续大白鲨烤箱风炉模式165-170度左右，烘烤至金黄色即可，约十分钟左右。 ✔️取出，放凉就嘎嘣脆了。然后密封保存，随吃随取。😋真的好吃到停不下来，我已经反复做了好几次。好评率超高，而且快手简单～