不久前，小区附近新开了一家米粉店，主打三脆肠头粉，这个名字很醒目，很吸引人，大家都想去尝鲜一下，我每天路过，也有此想法。 但由于时间问题，一直都是匆匆而过，没有停下来去品尝。 今天上午，上班时间不紧，便决定去尝一尝，一试究竟，怎么三脆法？ 进店点了一碗主打的三脆肠头粉，看了一下，大概就是猎的粉肠，大肠，小肠，尝了一下，味道还行，肠也较脆，确实有点特色，但是，比起瘦肉粉，猪杂粉，海鲜粉，甚至猪脚粉，叉烧粉等，三脆肠粉也不见得就有很大的竞争力。我们广西真的是米粉大省，粉的种类太多了。 目前，由于是新开张不久，所以生意还不错，大家都想来尝尝鲜。但时间一久，经营情况如何，还有待观察。 但无论是什么样的店铺，要经营成功，无非是靠商品的质量和口碑，而不是取决于什么品种。米粉