良品铺子被指配料表造假这事，终于有人说清楚了。 针对近期争议，专门研究食品安全、中国品牌与防伪执法打假协助联盟专家贾洪海教授昨天专门撰门进行了解释。 他在文章中说，最近他为此走访了相关同类企业，走进车间、亲自操作，了解其中的真实情况，他给大家讲清楚其中的所有细节。可以请各位理性的消费者予以验证。 贾教授说，像良品铺子为代表的企业，大部分都是代工企业贴牌生产，的的确确非常注重品牌维护，爱惜自己的羽毛的。而这些代工厂同时代工很多品牌，非常清楚质量是他们的生命线，根本不是网红宣称的不良奸商。他了解的很多企业都派驻代工车间，监督生产。 至于为什么会出现没有标示木薯淀粉却能检出这类事件，是因为同一条生产线生产过程中如果换不同厂家产品，会有清洁过程，但是现有的技术条件是不可能彻底清洗干净的，也就是残留是必然的。带入是食品工业非常普遍的。这就是为什么国家要制定限量标准。也就是允许存在但不能超量。限量以内是安全的，大家放心食用。 食品中含有微量其他材料，但不超标，这不是配料表做假，也不是违规。这么来说，松哥打虎所谓的打假也就站不住脚了。