作为🧀芝士奶酪控最喜欢的就是各种奶酪甜品,这个拉丝的麻薯酸奶条真的太对我胃口了,第一次吃就惊艳到我了‼️
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6种口味,一定有一种你喜欢的‼️
✅牛油果口味
✅香甜芒果口味
✅甜蜜草莓口味
✅酸甜蓝莓口味
✅青提口味
✅浓香香蕉口味
🔥麻薯皮:100g糯米粉、2g紫薯粉、30g玉米淀粉、35g白砂糖、180g纯牛奶、黄油30g;
🔥蓝莓酸奶奶酪馅:200g奶油奶酪、200g淡奶油、30g白砂糖、80g浓稠酸奶、蓝莓果酱150g
做法步骤:
1⃣️碗中加入100g糯米粉+2g紫薯粉+30g玉米淀粉+35g 白砂糖+180g纯牛奶,搅拌成无颗粒面糊;
2⃣️将面糊上锅蒸,二十分钟出锅,趁热放入黄油软化融合,用手搓成面团,多拉扯几遍(拉扯时间越长,吃起来越劲道);
3⃣️200g淡奶油加30g白砂糖打至八成发备用
4⃣️另准备碗加入隔水软化的200g奶油奶酪+30g白砂糖,用软铲搅拌至顺滑,加入刚刚打发好的淡奶油,再加入80g浓稠酸奶,150g蓝莓果酱充分搅拌至融合顺滑;
5⃣️面垫上撒熟糯米粉,把面团放上来,直接搓成长条,切刀分成等份小剂子,再把剂子擀长长方形面片,挤入酸奶奶酪馅,包起来收口捏紧,就可以开吃啦。
👏🏻冬天夏天都适合吃~
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✅6种口味满足不同人群
✅好吃不腻摆摊爆款
✅麻薯隔夜不硬好存放
✅超全材料清单
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