香迷糊的家常毛血旺，附详细做法～

毛血旺这样做也太好吃啦，巨下饭吃着也过瘾，可以替换自己喜欢的配菜，对于无辣不欢的重庆人来说是欲罢不能啊 1⃣️：锅中油热倒入蒜末葱段干花椒干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料炒化 2⃣️：加入适量清水，再加入适量盐和胡椒粉，少量生抽和白糖调味，水开继续熬煮几分钟 3⃣️：放入豆芽煮软捞出打底，再放入赖煮的素菜煮熟捞出，放入火腿肠和鹌鹑蛋煮2分钟，再放入血旺煮熟，油豆腐烫一下捞出，毛肚下锅烫半分钟捞出，碗中再加入葱花蒜末白芝麻刀口辣椒花椒和香菜，淋热油激香今天用的是金掌门的葵花籽油，做菜那叫一个香哇～像这种烟点高的油对做饭的人也太友好了，做菜也不用担心油烟袅绕了～而且它是出自世界500强大企业，与山姆同源，品质杠杠滴～它家的6重分离工艺有点东西，去除了多余的杂质，油质肉眼可见的清澈透底～优质的油不仅健康又营养，吃着还更放心👍