我在广西吃了一场酒，终于明白：广西人为啥那么爱喝“公文包”。 前些天，我在广西吃了一场别开生面的酒席，别的不说，这次酒席，让我真切知道广西人为什么爱喝“公文包”了。 首先，这个公文包指的不是上班族拿着的包，而是广西人自己酿地道米酒，是货真价实的广西特色酒。因为用来装酒的白色塑料桶特别像以前的公文包，所以被调侃成“公文包”了。 广西人之所以那么爱喝，一是因为它是广西人淳朴民风的表现。广西人特别热情，尤其是酒桌上，特别豪爽，而且因为公文包量特别多，所以只要你想喝，绝对管够，不会让你有任何喝的不尽兴的可能。 二是因为它的味道特别好。以优质糯米为原料，经过多道工序，长时间的发酵，酒体清澈，一开瓶就特别的香，初次品尝的时候，会觉得甜甜的，像喝饮料一样，不会觉得辣喉，也不会感到腻，而且回味悠长，是酒桌上的上上之选，毕竟好酒谁愿意错过呢。 正如四川邛崃的南池翠N9，绵柔甘甜，清冽爽净，征服了不少人的喜好，加上酒厂是老八大基酒厂之一，给不少名酒提供基酒，自带一股似曾相识的味道。 当地的气候卓越，是天然的酿酒宝地，无论是五谷粮食，还是水源，都是一等一的好，而且还有众多名优老窖，经年累月使用的老窖池有着丰富的微生物菌群，能让酒体更加醇厚有味。 再用特殊的陶坛装着沉淀9年，之后用15年陈酒进行调味，味道更为老陈，丰富的酒香，让52度浓香酒特别适合独自一人时细细品尝，关键价格实惠，一百出头便能品尝到如此美酒，岂不美哉。 当然，要注意的是，公文包虽然看起来度数不高，喝起来也很甜，一杯下肚，好像也没什么感觉，但实际上，它是一个温柔杀手，在你不注意的时候，就让你酩酊大醉，当你意识到要醉的时候，你可能已经醉的分不清方向了。 所以，外地人品尝公文包的时候，最好不要逞强，不少号称“千杯不醉”的，来了广西，就醉的不省人事了，喝酒嘛，适量就好。 一方水土养一方人，广西的公文包正是广西人的写照，热情好客，淳朴自然，你喜欢喝广西的公文包吗？
