东京第三｜一碗等了三个小时的拉面🍜

一个小时的地铁坐了三回，加上第一次来没看店家社媒，不巧正好碰上店休，吃上这碗可谓是一波三折 东京tabelog百大拉面榜单上目前排名第三，大部分排名靠前的店，排队都不算大问题，主要都不在市区内，坐地铁➕走路单程都要个把小时，更别说有些店还需要预约… 早上九点门口报道写下要来吃的时间，卡着点再回来，店里只有8个座位，一天只接待8波客人，不过工作日来基本都能吃上，毕竟都快到川崎了… 东京这边好点的酱油拉面，看起来都是清汤亮色的，顶上叉烧和牛肉色泽粉嫩铺在面上看着就很舒服 金黄色的汤看起来清澈见底，其实用料繁多，第一口就能喝到鸡汤混合鲣鱼和各种海货提炼出高汤的鲜甜，自然的底味里带点油润感，确实符合店家标榜不用任何科技这个名头 相对汤底来说呢，手打的面条就逊色不少了，有淡淡的小麦香，但筋道和口感差了些 牛肉和猪肉的叉烧都略微炙烤过，嫩度极佳，脂肪感略微欠缺，肉香味挺足的 喜欢东京系酱油汤底拉面的人，如果有一天上午比较空的话，还是挺值得来打卡体验一下的，就是要注意店家社媒发布的营业时间哦～