地三鲜怎么做好吃？先过油，再炒。材料：茄子，土豆，青椒，红椒，生姜，大蒜，豆

之卉聊美食 2024-12-10 19:26:14

地三鲜怎么做好吃？先过油，再炒。材料：茄子，土豆，青椒，红椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，做法： 1，茄子切块，加一点点盐，放少量的淀粉抓匀，放油中炸至金黄，捞出沥油。 2把土豆下油锅炸至金黄，捞出控油。 3锅里留油,放入生姜和葱炸香，放入豆瓣酱炒出红油，加一碗水，煮开，加盐和糖，放入茄子和土豆，翻炒均匀，倒入淀粉勾芡，倒入香油，起锅即可。分享美食，请关注@围裙妈妈美食

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