【斩鸡摊边涨知识】 一早去买菜，看到钱大妈门前在卖清远鸡，一只31.8元，因为今天周二是会员日，下单还优惠4块多，于是我就买了一只。 卖鸡的小伙子才19岁，正是爱美耍帅的年纪，但他踏踏实实在做事情，无论他主动和顾客交流，还是剁鸡的熟练动作，都让人不由得不欣赏敬佩。 买鸡的人不少，剁一只鸡也需要时间，加上小伙子处理鸡时，不厌其烦的问顾客，“鸡屁股要剁掉吗？”“鸡皮要不要？”所以等待过程中，还学了不少知识。 一个高大魁梧的男顾客说“鸡屁股其实最好吃了，只要去掉分泌油脂的一小块，别的地方不要扔”。 我还是第一次听说，鸡屁股肉好吃，一直以来，我了解到的都是鸡屁股肉不能吃，会致癌，原来是错误观点啊。 那位男士说无论鸡鸭，还是鹅，屁股那位置都有个分泌油脂的部位，禽类用嘴啄屁股位置，梳理毛发，就是把油脂分布在全身，所以它们下水，毛发不湿。 看卖鸡小伙子，给鸡一个指甲一个指甲剁掉，特别佩服他的服务精神，据说这鸡是他们家养的，8个月养成，不含激素。 我心里想“有没有激素，我上哪儿检测啊？” 没好意思说出口，就听小伙子说“清远鸡是中国三大名鸡，海南的文昌鸡，（另一个我没听清），听说过吧？我们是不会让它倒牌子的。” 意思养鸡时不会掺激素，他这样一说，我就有点信服了，广东人的诚信还真不是吹的，来广州2年，对此我深有体会。 看见鸡的包装盒上写着“供港五谷鸡”，我不明白什么意思，就问“供港是哪里？没听说这个地名呢？” 旁边的一位美女，热心的给我讲解，“就是供应香港的意思。” 哈哈，一个卖鸡的摊位，让我了解了不少生活常识。
