最近圣诞系列真的做不腻，因为12月每天都是圣诞！🤭其实是因为冰箱里的奶酪和奶油开封了，必须赶紧用起来！ 做个圣诞配色巴斯克，浓浓的抹茶味，双重芝士，抹茶香和淡奶香弥漫了整个口腔，直达天灵盖！ 📝食材： 奶油奶酪210克，抹茶粉7克，淡奶油150克，白砂糖30克，鸡蛋2个，低筋面粉8克 慕斯层： 奶油奶酪45克，白砂糖6克，淡奶油100克，草莓酱55克，酸奶45克，吉利丁片5克，草莓6颗 🍰做法： 1️⃣软化的奶油奶酪➕白砂糖搅匀，加入鸡蛋搅匀，再倒入淡奶油搅匀 2️⃣筛入低粉和抹茶粉，搅匀 3️⃣倒入模具，可以过筛一下更细腻，轻轻震几下 4️⃣烤箱210度25分钟，出炉后晾凉 6️⃣软化的奶油奶酪➕酸奶搅匀，再加入草莓酱搅匀，再倒入软化的吉利丁液搅匀 7️⃣淡奶油➕白砂糖打发至浓稠酸奶状，倒进奶酪糊中搅匀，倒入模具中，冷藏一夜 8️⃣顶部用淡奶油和草莓装饰一下