鸡蛋这样吃不仅营养翻倍，还能补气血，安心神，强肾腰 一，当归煮鸡蛋 做法：将洗干净的鸡蛋跟当归放在锅里加适量清水，煮沸后改小火20分钟,蛋壳敲碎泡浸泡，放入适量的红糖。 当归可以补血活血，调经止痛，红糖也能补血。气血不足的朋友，平时面色差，乏力，没精神，尤其是女性朋友有月经不调的问题，可以试一下这个方法。 二，紫苏煮鸡蛋 做法：取紫苏叶五到六片，和洗干净的鸡蛋一同放入锅中，加清水，煮20~30分钟，敲碎蛋壳。 紫苏性温，可以解表散寒，理气和胃。平时怕冷，容易感冒，体寒，消化不太好的人比较适合这个。 三，红枣生姜煮鸡蛋 做法：准备红枣5~6颗，生姜两到三片。呵呵，洗干净的鸡蛋放在锅里一起煮，煮20分钟左右 红枣能健脾补血，生姜温中散寒。这样煮出来的鸡蛋既能暖胃驱寒，还能补充气血，改善手脚冰凉，头晕乏力，面色苍白 四，核桃壳煮鸡蛋 做法：将核桃壳和核桃里的分心木泡半个小时，然后开火煮一个小时，放入洗干净的鸡蛋煮十分钟，加入盐，鸡蛋壳敲碎浸泡入味。 核桃壳能补肾益精，分心木（核桃仁中间的隔膜）可以宁心安神，健脑益智。把它们两个跟鸡蛋一起煮，可以补充肾气，改善睡眠质量，强壮筋骨。 鸡蛋