菏泽人自己把自己整垮了，本来面对白得吓人的羊汤，本应该去检讨一下自己的过失，但现在反而想方设法去证明自己没有错。他们恨不得把羊骨头打成碎末，用了想搞出第五大发明的劲头来证明这件事，真服山东人这种韧劲，想没想到你们费那么大的劲整出来的羊汤，跟B太的比还是差点劲。而我们要想做出这种羊汤只需要到网上买点羊汤增稠剂就可以。我不相信饭店老板会愿意费那么大劲，去做一碗卖价普通的羊汤。 多少年来山东人给人的印象一直很正面，山东人吃苦耐劳，比较肯干，在部队都愿意招山东的兵，提干也多，这些年来山东的负面新闻一直比较少这是山东人的优点。但是山东人也有一个毛病。小时候，一说这个人比较犟，就说你是山东倔县的，说山东人比较犟，现在这事也是，那么多博主发了那么多视频，差一点把“孙悟空”清出来让他变一碗仙羊汤，非要把这事说成我们的羊汤是真的，这真是发挥了山东人的犟劲，但是你们知道吗？你们这么一整把人们你们的印象要改变了。 左边为B太羊汤，右边为博主费了九牛二虎之力做的羊汤。
别家不知道，单县羊汤确实是白汤，济南山财小吃街有一家，很多年了，以前他家的羊汤大锅就在露天，不熄火，长时间炖煮，原汁原味，食客太多，喝单县羊汤，要配吊炉烧饼才够味儿
不同地方羊汤的做法不一样，比如山东青州羊汤就是清汤的，单县羊汤是白汤，要了解地方特色小吃才能做客观评价
其实很简单，加足够的羊油，大火熬，原理就是把羊油乳化，乳化了就可以溶解于水，但是停火时间久了就变清了
我是山东省菏泽市单县的，单县羊肉汤不但味道鲜美，汤分奶白色和红色，用辣椒油是红色，大火熬制是奶色，必须用单县的羊肉和单县的水才能奶白色，欢迎来单县做客观赏。
我是山东的，不过在东边，一开始我也觉得为啥鲁西的羊汤是白色的，是不是科技与狠活，但是你去鲁西那边，你会发现不管是大店还是小店甚至路边摊，羊汤都是白的。我觉得就算某些人加了科技与狠活让羊汤变白，但不可能所有鲁西卖羊汤的都昧良心吧。作为一种民间地方特色，应该充分去调研，而不是一棍子打死，各种泼脏水。很多地方性小吃特点，外面的人不在那个地方生活都难以理解。
哎呀 就是博眼球的文章 就像学渣就觉得学习好的作弊一样 你跟他说人家好好学习了 他偏说我学了也没考好肯定作弊了
就算是汤能熬白，有几个店家会每天花好几个小时去做，科技几分钟完事
别洗了好不好
没见过不代表没有，我也是来到聊城才知道确实有白汤跟红汤，人家都是几十年的老店了
不知道别乱bb，山东人讲究，20多年前，还没有科技与狠活的时候去过单县，就是白汤和红汤，看上去都很吓人，吃起来很香，你来过山东么，就在这下结论
明显黑文，自己没见过没吃过不代表没有，去旅游时好好看看人家的特色食品是怎么做的
我小时候喝的羊汤就是白汤，已经四十多年了，请问七八十年代有这种高科技手段么？
检测一下很难吗？[鼓掌]
离开菏泽二十年了，偶尔回去还是先去喝羊汤，八十年代就有清汤白汤红汤，单县招牌的是白汤红汤，非单县的也有清汤漂油的，做法不一样
呵呵，煮羊时先过一遍水，再煮时别用铁锅，用不锈钢桶或铝桶煮，只放葱姜蒜盐几味料，煮出来的汤绝对白，不过肉别和下水一起煮，味不正
天天把“科技和狠活”挂嘴边，为了流量没底线，有证据证明人家的羊汤有问题吗？就凭你一张嘴？
你觉得老板不愿意费劲去花时间去熬，在你眼里就是所有人都愿意投机取巧，你说说你是做什么的，我也去举报你，你这种人的心眼脏，肯定也喜欢投机取巧
山东和河南的汤外地人跟本不懂，一个地方一个特色。就像我以前熬鲫鱼汤熬不成白色的，我一个做湘莱的大厨朋友让我煎一下再熬，然后就真的熬成白色的鱼汤了。我感觉原理应该一样都是油脂经过高温后变白的。
想起了说皮皮虾注胶的那一批人[狗头]
就第一家那个奸商三两少了将近一两，缺斤少两到这个程度还要去告，脸皮厚到这种程度你能相信他熬十几个小时汤再卖？
羊汤奶白有很多做法，自家炖煮也能出来，羊肉泡时间长点，泡出血水，买条鲫鱼，煎后和羊肉一起煮。或者大油煎俩鸡蛋和羊肉一起炖，羊汤就很白。没必要加科技和狠活
白主要是脂肪和蛋白质乳化后悬浮在汤中形成的。
长时间炖就是白色的汤。不过费时间罢了。那些说不可能发白的，不是懒鬼，就是混蛋。
在老家从小就是吃的白汤，你懂个锤子
这群人和说福建紫菜是塑料的说不定是一伙人！
俺小时候喝的羊汤就是奶白色，30多年了，那时候还不兴科技狠活，配个油酥火烧，甭提多爽[哭笑不得]
这还是羊汤的事儿吗，这小编带节奏整到山东人身上了，都是中国人，蹭热度也行，为啥总是地域黑？评论区咋没人说这事儿？为倔犟的山东人呐喊！ 老乡们顶我上头条！
汤白，主要是脂肪乳化，如果，菏泽当地水碱性大...外地人还真不好做对照实验，建议闭嘴
别扯了，嘎嘎汤不可能那么白
文凭混子，没学过化学的人，不知道什么叫乳化，你和他们讲是对牛弹琴。
有可能有科技与狠活！
你不会的东西不代表别人做不了。
国人的略根性展现的淋漓尽致。都想看热闹。人家地方特色，不懂的人就瞎起哄。真不知道都是些啥玩意儿。一个所谓的博主，你能代表啥？赚取流量而已。可悲。人家愿意喝，人家愿意做。有没逼着你喝。
白汤就是脂肪乳化而已 比如鲫鱼白汤怎么弄 锅得多弄点猪油 装模作样炸一下鲫鱼 大火一炖就是白汤 （不放鲫鱼也是白汤）
我是山东人，我支持b太，那种白颜色的羊汤我是不敢喝
筷子上的不是羊油凝固了吗？
作者没见识，就少发言，自己实际去菏泽看一下，就知道了。在这编故事，没人信！
羊汤的熬制不像鱼汤那样简单，需要更长的时间
早都用增稠剂和增香剂了。现在只敢和不白的羊汤
你TM没证据别在这瞎BB，山东人怎么你了这么招你恨，纯纯地域黑。
第一次吃猪肚鸡汤很白，还以为猪肚鸡就是这样的，自己弄不白，去别的店也不白
汤白，主要是脂肪乳化，如果，菏泽当地水碱性大...外地人还真好做对照实验，建议闭嘴
现在外面哪里的汤没有科技与狠活？
没得洗，什么羊油羊酯都是扯淡，底汤是大骨汤但肯定要兑水，兑水一定是清汤，而且也没有放大肥肉的，瘦肉为主，哪来的羊酯羊油
在家煮一下骨头汤不就行了？？谁家的骨头汤还不是白的？？
白汤不难，多加羊油羊肥肉，长时间煮就行了，坏处是得趁热喝，凉了羊汤里面油就慢慢凝固了
大家都逼逼半天了，自己熬碗羊汤吧，管它啥颜色，看着顺眼吃的放心
20年前就白色的，不知道别瞎逼逼。
菏泽羊汤几十年了一直是旺火熬白汤，奶白色的！
都是科技与狠活
不能因为有李鬼就把李逵打死吧
你说的那种白的吓人，有没有可能是那个人在直播的时候开了美颜增白的滤镜之类的
这么多学生能考上北大清华，肯定是作弊了，拿钱买的，家里有关系，不然为什么我考不上？是这个逻辑吗？？
现如今的自媒体该治理治理了
几百年前，人家就是白色的，那个时候有科技狠活？脑子啊，是个好东西……
收了多少黑心钱还是无知到极限，谁给小编的勇气？
拿去检测很快的
鲫鱼汤加点猪油都能煮成白汤，哪有啥科技与狠活
吃这种东西还是都得找本地老字号，老字号价格涨得快，但质量还是有保障的
他那个白都粘筷子上，你家羊汤能把筷子粘成白色还挂那么厚一层糊糊[哭笑不得]
博主你用的什么火？要猛火呀，家用灶的火头，能猛？明明豆芽杆的身板，却幻想龙精虎猛一个小时“不要，不要停”，笑死个人。有你那时间，不如去守摊主一个早晨，靠主观臆断去断别人生路，黑心都不能形容你的坏。
作为山东人，羊汤真的是白色的
我就说一点，你家熬的羊汤挂筷子不？
羊汤开锅了，加点羊奶雪白
口口声声羊汤羊汤，结果是地域黑！！别再说羊汤了，说说人的事儿吧！
不用证明，其实都是科技与狠活，现在的商家全部喊是山鸡和土羊，我就问一下市场上真有真正的饲料养出来的鸡和羊吗？市场上有支口大锅好几十个小时用劈柴熬出来的骨头汤吗？快别出来骗人了，就现在的商家哪个不是利益至上，哪个不是化学料堆出来的？
我爸小时候就白的，你总不能说那时候就科技狠活了，那时候连个化肥生产线都得进口，哪有啥科技
脑子有问题吗？找骂
不懂的行业里瞎bibi
自己不会熬就说人家是科技与狠活
菏泽本来地缘上就算河南人，说话口音都是。
颜色不一样
不喜欢喝奶白色的汤，很多都是放糯米或者奶粉熬的。
白汤也没有图一这么白的！图二我觉得正常！
爱喝不喝。反正外边的挂着单县羊汤做的不如本地的那家的好喝。
哪个网红B什么东西，我们老家这里羊肉汤熬好也是白的，三十年前总没有科技狠活么。吃得起就吃，别看见什幺都瞎比比。
不懂别瞎哔哔
单县羊肉汤出差吃过很多次，没有我大简阳的羊肉汤好吃
为啥我们这边的新疆羊肉汤清的像水一样
山东的人民急辣，哈哈哈
肉汤的白和珍珠奶茶还是有区别的
看明白了，大意如下：一它不懂怎么熬羊汤。二它不知道羊汤有白色的。三因为它觉得以它自己的人品不会费事老老实实熬羊汤所以它不相信山东人会。四山东人证明给全国人民看什么叫正宗羊汤，它就急了。综上它就从此看不上山东人了。我理解的对吗？
一方水土一方饮食
请问那些黑菏泽羊汤的无脑人出来说说1935年创立的"三义春"乳白色的羊沕用的什么科技狠活？有理有据的说说看，不要一句有科技狠活就完事，
番茄都是番茄酱