今天冬至，南京很冷，零下二度到七度。 晚上早早吃完晚饭，开着空调，哪里都不去了。 今日晚餐：面筋包塞肉，菠菜蛋汤，炒花菜。 [比心]面筋包塞肉：味道鲜美，好吃下饭。做法：把猪肉洗干净，切成小块，放到绞肉机里搅成肉泥，再倒进盆里，打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，放入淀粉水，加少量的盐，顺着一个方向搅拌上劲。 面筋包上戳一个洞，把肉塞进去，放到砂锅中，加入生姜，葱，倒入生抽，老抽，加盐和白糖，大火烧开，小火炖烂即可。 [比心]菠菜蛋汤：菠菜含有草酸，一定要先焯水。锅里倒油，放蒜泥炸香，倒入菠菜，加水烧开，倒入鸡蛋液，加盐调味即可。 [比心]炒花菜：把花菜剪成小朵，焯水后，倒入油锅，加生抽，老抽，白糖，胡椒，炒熟后盛出即可。 分享美食，请@围裙妈妈美食
