我把红薯当主食，血糖平稳又不升！ 下边随文发出的是我刚刚煮熟的一锅红薯，2000克，7个，一家人都喜欢吃。现在还冒着热气，扑鼻的清香阵阵沁人心肺。 不过我不会立即吃它。我会待它们凉透了，用塑料薄膜袋装起，放入冰箱冷藏柜中，一夜之后，随吃随取。放到微波炉中加热，想吃多温吃多温，再就着蔬菜或菜汤去吃，一次不要超过200克。不过，吃过这些红薯以后，就不要再吃馒头或米饭之类的主食了。 以前我每到冬季都有便秘的老毛病，自从这样不间断地吃红薯以后，润肠又通便，说不出的舒服！测量了许多次，只要不超量，血糖稳稳的，波动小，不升高。 我不是食品研究专家，我只是在自己的摸索和体会中说说自己的做法。千人千糖，只能仅盼参考。