六人起订的私房湘菜，吃完我们沉默了..🌶️

🐙墨鱼炖肚片 墨鱼和猪肚在食材的选择上都用得很好，猪肚弹韧的同时有嚼劲，墨鱼则更光滑爆满，再就这猪油一起喝汤，淡淡的胡椒味混合鲜美的汤，刚刚好。 🥚醋炒蛋 搅匀之后吃，酱油甜中带着过分的咸味，咸中又带出淡淡的醋酸味，但荷包蛋的蛋白炒得过于老，没有那种焦香感，既不吸汁，单吃也不是很好吃，整体比较一般的一道菜。 朋友建议这种重口味又带着生蛋黄的菜品，放在一些店做 brunch，配点烤吐司吃刚好🤣 🐷猫鱼蒸排骨 排骨部位选的还不错，但多吃会腻的一道菜。 🦐口味罗氏虾 虾肉紧实弹牙、虾膏细腻，打底的酱汁咸香与蒜味都在线，一道挑不出毛病，但也无功无过的新鲜罗氏虾。 🥩干煸胸口油 保留得恰当的牛油滋味与孜然的香气结合，是一种脱胎于烧烤料理、吃起来又别有一番滋味的下酒菜，很好吃。 🦆啤酒鸭 鸭肉品质是好的，只是炖煮时间不到位，导致鸭肉的咀嚼感太过强烈。 腰花 酸芋头丝牛肉 冬笋炒腊肉 咸蛋黄茭瓜 红菜苔 长沙北边的一家私房菜，之前是只接受 6 人以上预定，现在好像放松了标准。 作为一家许多 local 老饕曾力推的湘菜，我们一行八人体验下来，觉得整体就是调味过于克制，导致几乎没有一道下饭菜，这在湘菜里属于是完全不能接受的了。 食材方面还是 ok 的，毕竟有一些菜需要预定，价格也摆在这，肯定是用心的。不过算上这地理位置，加上整体的体验，只能说还可以，但不会再来。