今天是家庭小酒馆 烤串刷上酱汁 内里细嫩多汁外壳烤到微脆 酱汁加了蜂蜜味道变得十分香甜 再煎一个蛋卷淋上蛋黄酱和海苔 蛋卷口感软糯海苔微脆 和蛋黄酱的香甜交织在一起 - 酱烤烧鸟拼盘/377kcal 🥬食材：牛肉140g/彩椒55g/鸡腿肉90g/大葱70g 1️⃣15ml生抽/10ml味淋/7g蜂蜜/5g蚝油/10ml清水调成刷酱备用。 2️⃣将食材切成合适的大小串制备用。 3️⃣鸡肉和牛肉同理，鸡肉烤制时间稍长一些，先刷一遍刷酱和少许油，将两面烤到变色。 4️⃣再刷一层酱汁持续烤到表面微焦，再刷一层酱汁到汁水微微收干，过程中酱汁变干就可以刷一些。 蟹柳海苔厚蛋烧/379kcal 🥬食材：鸡蛋3个/蟹柳90g/蛋黄酱3g/海苔 1️⃣蟹柳取出部分用叉子划成条状，和30g牛奶、3个打散的鸡蛋、5g淀粉和少许盐混在一起。 2️⃣锅中倒油等油温升高后转小火，倒入一半的蛋液稍微成型了放入完整的蟹柳卷起。 3️⃣倒入余下的蛋液，稍微凝固后卷起，将四周也加热一会儿成型。 4️⃣切成合适大小装盘，浇上蛋黄酱和海苔碎。 青蒜午餐肉/191kcal 🥬食材：青蒜90g/午餐肉50g 1️⃣午餐肉切成小条，小火煎到表面微脆。 2️⃣青蒜白色的部分切成小粒先放入锅中和午餐肉一起炒出香味。 3️⃣放入青蒜的绿色部分炒到断生，加入适量盐糖翻炒均匀。
