对于冷冻食物而言，不同的低温有什么区别？
实际上冷冻食物也是有质量之分的，人们普遍认为冷冻食物是垃圾食品，然而一棒子打死的说法反而是错的。
究竟是健康食品还是垃圾食品，最终取决的还是人本身怎么去操作，好的冷冻食品关键在于冷冻的速度，而这个速度就和问题提到的温度挂钩了。
想要效果好，温蒂越低冷冻的速度也就越快，想要做出好的冷冻食品，就需要尽快加快冷冻的时间。
但是在面对一些大个子的食材时，就可以考虑将食材切成小块，平铺在冷冻层，来减少厚度。
有人觉得放在保鲜层一样可以，而且能做到，然而解冻后鸡肉的汁液流失十分严重，极大程度影响了口感。
这就是为什么说低温和速冻非常重要了，并不是冻住了就万事大吉了保持温度的稳定性也很重要。
