刚刚来到南阳，马上去找新西老士扣碗。 点了一个扣排骨25元，又要一份酸辣肚丝汤

打工的作家刘金山 2025-01-22 15:12:49

刚刚来到南阳，马上去找新西老士扣碗。 点了一个扣排骨25元，又要一份酸辣肚丝汤10元。 排骨蒸得很烂乎，味道也纯正，没有加配菜油炸豆腐干，满满一大碗，几乎都是小排，只有两个肋骨头。 酸辣肚丝汤，用的牛肚、黄花菜、木耳、糊葱花、干红辣椒。 用界中米醋调味，加上本地产的干红小辣椒，口感又酸又辣，寒冷的冬天正是喝它的好时候，身上暖和和的。

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