嘿，朋友们，春节就要到了，你们想好怎么过了吗？今天给你们带来一份年俗美食全攻略，让你们过个有味年！
腊月二十八，记得要打糕发面贴花花哦！这时候，各家各户都要发面做馍，准备过年的主食。吃“发面馍馍”寓意家道兴旺发达。不过，选面粉可有诀窍哦，别光看等级，还得看执行标准，适合自己的才是最好的。记得挑选优质面粉时，要看颜色、闻气味、捏手感。
吃腻了包子馒头？来试试创意面食——花卷馍吧！这款花卷馍不仅有健脾开胃、疏肝养心的养生功效，馅料更是无肉胜似有肉。用笋丁、香菇粒、核桃仁、松子仁等食材做馅料，再搭配发面技巧，绝对让你大饱口福！
说到面食，酵母可是个好东西，能让面团更加绵软蓬松。但是，使用酵母也有讲究哦，要学会挑选酵母，注意发酵温度和时间，还要把控好用量。
南方人过年离不开米饭，选好大米也很重要哦！记得看外观、摸表壳、闻一闻，这样才能挑选到好大米。平时吃惯了白米饭，也可以试试加点其他米，比如黑米、薏米、小米、红曲米等，能更好地均衡营养，也更“养人”。
好啦，今天的年俗美食全攻略就到这里啦！希望你们能喜欢，也祝你们在春节里吃得开心，玩得愉快！记得按照攻略来试试哦，保证让你们过个有味年！
